Type de vin
Blanc
Passage en fût
Courte
Corps
Moyen
Arômes
Fruité
Origine
Italie, Toscane
Idéal avec
Poisson, Viande blanche, Rôtis
Fiche technique
nom complet
Toscana IGT Chardonnay Ghiaie Bianche 2022 Col d'Orcia
New
appellation
Toscana
millésime
2022
dosage
Sec
pays
Italie
région
Toscane
cépage
Chardonnay
vieillissement
Fûts de chêne français Allier
format
0,75 L
arômes
Fruits mûrs, Grillé, Vanille
degré d’alcool
13,5%
température
12-14 °C
Sulfites
Contient des sulfites
Note moyenne
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/
5
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Description
Le Chardonnay toscan Ghiaie Bianche di Col d'Orcia est né dans des vignobles situés sur les collines de Sant'Antimo.
Il est produit exclusivement avec des raisins Chardonnay, récoltés uniquement à la main. Les raisins sont refroidis puis légèrement pressés. La fermentation en acier dure env. 15 jours, puis vieilli en barriques neuves de chêne français pendant env. 15 jours.
Le vin se caractérise par une couleur jaune paille intense. Il présente des arômes de fruits mûrs avec des notes vanillées et grillées. La gorgée est fraîche et avec une bonne structure.
Excellent en combinaison avec des poissons rôtis et grillés, ainsi que des viandes blanches rôties.
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