Toscana IGT I Sodi di San Niccolò 2018 Castellare di Castellina

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Fiche technique

récompensés

Gambero Rosso

2018

Trous verres

Bibenda

2018

Veronelli

2018

Wine Enthusiast

2018

94/100

James Suckling

2018

95/100

Decanter

2018

96/100

Luca Gardini

2018

100/100

Antonio Galloni

2018

97/100

Falstaff

2018

98/100

prix des autres millésimes

Gambero Rosso

2019

Trous verres

Robert Parker

2019

95/100

Wine Spectator

2019

95/100

Decanter

2019

96/100

Luca Maroni

2017

96/99

Falstaff

2017

96/100

AIS

2016

Veronelli

2016

James Suckling

2016

95/100

Luca Gardini

2016

97/100

nom complet

Toscana IGT I Sodi di San Niccolò 2018 Castellare di Castellina

appellation

Toscana

millésime

2018

dosage

Sec

pays

Italie

région

Toscane

cépage

Sangiovese 90%, Malvasia Nera 10%

vieillissement

Barrique

format

0,75 L

arômes

Cerise, Épices

degré d’alcool

13,5 %

température

18 - 20 ℃

Sulfites

Contient des sulfites

Toscana IGT I Sodi di San Niccolò 2018 Castellare di Castellina

Castellare di Castellina

0,75 ℓ

87,50 €

par bouteille (0,75 ℓ) 116,67 €/ℓ

TVA et taxes incl.

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Type de vin

Rouge

Passage en fût

Longue

Corps

Moyen

Arômes

Fruité

Origine

Italie, Toscane

Idéal avec

Charcuterie, Fromages affinés, Viande rouge

Disponibilité

Produit indisponible

Description

BWW 2022 - Best Italy Wine Critic of the World

Luca Gardini

Assemblage de Sangioveto et de Malvasia noire, nez de confiture de mûres et de gommage méditerranéen, avec une note balsamique, dense en bouche, avec des tanins savoureux et une finale très persistante, avec un retour de la trace balsamique.

La Toscana Rosso I Sodi di San Niccolò di Castellare di Castellina est née dans des vignobles situés dans la commune de Castellina in Chianti.

Il est produit à 90% à partir de raisins Sangiovese et à 10% à partir de raisins Malvasia Nera, récoltés après la mi-octobre. La fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée de 28 ° C pendant 15 à 18 jours. Par la suite, le vin est élevé en barrique jusqu'à 30 mois, selon le millésime, et encore 12 mois en bouteille.

Caractérisé par une couleur rouge intense, aux reflets grenat, il s'ouvre au nez sur un bouquet intense de notes de cerises, enrichi par d'agréables notes épicées. En bouche, il est doux et ample, avec des tanins veloutés et une finale agréablement fruitée.

Parfait pour accompagner les charcuteries et les viandes rouges, il est idéal en association avec les fromages affinés.

Note moyenne

4,81 / 5

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