Toscana IGT Tignanello 2023 Marchesi Antinori

Quel type de vin est-ce

Le Tignanello 2023 de Marchesi Antinori est l'un des vins rouges italiens les plus réputés au niveau international et représente une pierre angulaire du vin toscan. Il est élaboré principalement à partir de Sangiovese et d'une part de Cabernet Sauvignon et de Cabernet Franc, un assemblage alliant identité du terroir, profondeur aromatique, structure et élégance. Ce rouge intense et raffiné exprime le style novateur de la famille Antinori, capable d’interpréter le Chianti Classico avec une vision moderne et reconnaissable.

D'où vient-il

Il est issu de la Tenuta Tignanello, au cœur du Chianti Classico, entre les vallées de la Greve et de la Pesa. Le vignoble éponyme s'étend sur des sols calcaires avec présence d’alberese et de galestro, à une altitude comprise entre 350 et 400 mètres, exposé au sud-ouest. Les conditions pédoclimatiques du domaine, combinées à une ventilation naturelle et des amplitudes thermiques marquées, favorisent une maturation équilibrée des raisins et contribuent à définir le caractère élégant, profond et minéral du vin.

Comment il est produit

Le millésime 2023 a été caractérisé par un hiver modérément froid et sec, suivi d’un printemps frais et pluvieux, entre fin avril et la seconde quinzaine de juin. L’été, chaud mais équilibré et sans pics de chaleur marqués, a favorisé un excellent équilibre végétatif de la vigne, tandis que les pluies modérées d’août et la météo stable de septembre et octobre ont accompagné positivement la maturation. Les vendanges ont débuté aux alentours du 20 septembre avec le Sangiovese pour se terminer au début du mois d’octobre avec les Cabernets. En cave, les moûts fermentent dans des cuves tronconiques avec des macérations soignées pour préserver les arômes, extraire la couleur et affiner les tanins, avant d'effectuer la fermentation malolactique en barrique et de vieillir environ treize mois en fûts de chêne français et, pour une très petite part, hongrois, suivis d’un affinage supplémentaire en bouteille.

Notes de dégustation

Dans le verre, il se présente avec une robe rouge rubis intense. Au nez, des notes de cerise mûre, grenade et orange apparaissent, accompagnées de délicates notes florales de karkadé et de violette. Le profil aromatique s’enrichit de nuances de cacao, graphite, poivre blanc et airelle rouge, dessinant un bouquet ample, élégant et structuré. En bouche, l’attaque est verticale et dynamique, avec un centre de bouche juteux et enveloppant, des tanins doux et soyeux et une finale sapide, longue et persistante, marquée par des notes d’orange sanguine et de noisette grillée.

Accords mets et vins

Il accompagne parfaitement les rôtis de viande rouge, le gibier, les viandes mijotées, les pappardelle au sanglier, la bistecca alla fiorentina, les plats à base de champignons ou de truffe et les fromages affinés.

Quand le servir

Le Tignanello 2023 peut être apprécié dès les premières années suivant sa mise sur le marché, lorsqu’il exprime énergie, fraîcheur et intensité aromatique, mais il possède également un excellent potentiel de vieillissement en bouteille. Avec le temps, les composantes fruitées et épicées tendront à s’intégrer à des notes plus complexes et matures, offrant une dégustation toujours plus profonde et harmonieuse. Il est conseillé de le servir dans des verres larges après une bonne aération afin d’en valoriser la structure, l’élégance et la persistance.