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Fiche technique
Description
Le Rosso Rosso D'Oca Toscane de Tenuta Poggio Bonelli est né dans des vignobles situés à Castelnuovo Berardenga, au cœur du Chianti Classico, dans la province de Sienne.
Il est produit exclusivement à partir de raisins Petit Verdot, récoltés entièrement à la main. La fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée de 28-30 ° C pendant environ 18-20 jours. Par la suite, le vin est affiné pour une période de 3 ans.
Il Tramonto D'Oca se caractérise par une couleur rouge rubis, avec des reflets grenat. Le nez s'ouvre sur des arômes intenses de fruits rouges, enrichis d'agréables notes épicées de poivre, de cannelle et de tabac. En bouche, il est élégant, avec des tanins saillants et une finale chaleureuse et agréablement savoureuse.
Parfait pour accompagner les viandes rouges grillées et le gibier, il est idéal en combinaison avec des fromages vieillis.
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