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Type de vin
Rouge
Passage en fût
Aucun
Corps
Léger
Arômes
Fruité
Origine
Italie, Toscane
Idéal avec
Viandes rouges grillées, Pizza, Rôtis
Fiche technique
nom complet
Toscana IGT Rosso 2020 Ziobaffa
appellation
Toscana
millésime
2020
dosage
Sec
pays
Italie
région
Toscane
cépage
Sangiovese, Syrah
format
0,75 ℓ
arômes
Fruits rouges, Réglisse, Violet
degré d’alcool
12.5%
température
16-18 °C
Sulfites
Contient des sulfites
0,75 ℓ
Remise 25%
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Biologique, obtenu sans l'utilisation de pesticides ni d'engrais chimiques.
prix des autres millésimes
James Suckling
2014
90/100
Description
Le Toscana Rosso IGT de Ziobaffa est élaboré à partir de raisins Sangiovese et Syrah cultivés et récoltés sur le domaine de Poggio al Casone. Les raisins sont sélectionnés et pressés, puis fermentés à basse température pendant 15 à 20 jours.
Il se distingue par une couleur rouge grenat intense. Le bouquet est ample et fruité, avec d’élégantes notes de violette et de réglisse. En bouche, il est corsé et chaleureux, avec des tanins bien intégrés.
Idéal en accompagnement de rôtis et de viandes grillées, il s'accorde aussi très bien avec la pizza et les fromages affinés.
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