Fiche technique
Description
Le vin rosé pétillant non filtré Lemoss de Ca' di Rajo provient de vignobles situés dans la province de Trévise.
Il est élaboré à partir de raisins rouges, délicatement pressés puis vinifiés avec des levures indigènes à température contrôlée pendant 7 à 10 jours. La prise de mousse se fait par refermentation en bouteille.
De couleur rose, il dévoile au nez des arômes de petits fruits rouges et de croûte de pain. La bouche est fraîche et harmonieuse, avec une bonne persistance.
Excellent en apéritif, il accompagne parfaitement les poissons et les hors-d'œuvre à base de charcuterie.