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Fiche technique
prix des autres millésimes
Wine Spectator
2017
91/100
nom complet
Trentino DOC Riesling 2019 Tenuta San Leonardo
appellation
Trentino
millésime
2019
dosage
Sec
pays
Italie
région
Trentin
cépage
Riesling 100%
vieillissement
Tonneaux en chêne français
format
0,75 L
arômes
Fruit à chair jaune, Minéral, Notes aromatiques
degré d’alcool
13 %
température
10-12 ℃
Sulfites
Contient des sulfites
Trentino DOC Riesling 2019 Tenuta San Leonardo
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Type de vin
Blanc
Passage en fût
Moyenne
Corps
Léger
Arômes
Fruité
Origine
Italie, Trentin
Idéal avec
Poisson cru, Truffe, Mollusques, Risotto
Disponibilité
Produit indisponible
Description
Le Riesling de Tenuta San Leonardo provient de vignobles du Val di Cembra, situé à une hauteur de 700 mètres d'altitude.
Il est obtenu uniquement à partir de raisins Riesling Renano, qui sont soumis à une brève macération à basse température et fermentent à 13 ° C pendant environ 20 jours. Ce vin blanc reste élevé 12 mois sur lies en tonneaux de chêne français et encore 6 mois en bouteille.
Jaune paille aux reflets verdâtres, il exprime un nez fruité d'une grande intensité au nez, enrichi de notes aromatiques et minérales. En bouche, il est sec et frais, corsé, caractérisé par une élégance marquée.
Excellent en apéritif, il est idéal en compagnie de poisson cru, d'huîtres et de risotto aux herbes. Essayez-le avec de la truffe blanche.
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