Trentino Superiore DOC Castel Firmian Müller Thurgau 2017 Mezzacorona

Le Trentino Superiore Müller Thurgau de la collection Castel Firmian di Mezzacorona provient des vignobles de la vallée de Cembra, dans la province de Trente.

Il est produit avec des raisins 100% Müller Thurgau, récoltés uniquement à la main. La fermentation se déroule traditionnellement en acier, avec une brève macération au contact des peaux, à une température contrôlée de 18-20 ° C.

Trentino Superiore Müller Thurgau Firmian Castle de Mezzacorona a une couleur jaune paille avec des reflets verdâtres. Le nez s'ouvre sur des arômes frais et fruités complétés par une trame d'agréables notes épicées de sauge et de thym qui se mêlent à des notes de pêche blanche. En bouche, il est équilibré, sec et fruité, légèrement aromatique.

Idéal en apéritif, ce vin est parfait pour accompagner les fromages frais, les entrées à base de légumes, les poissons crus et cuits et les viandes blanches.