Trentino Superiore DOC Castel Firmian Müller Thurgau 2017 Mezzacorona

De Trentino Superiore Müller Thurgau uit de collectie Castel Firmian di Mezzacorona is afkomstig uit de wijngaarden van de Cembra-vallei, in de provincie Trento.

Het wordt geproduceerd met 100% Müller Thurgau-druiven, alleen met de hand geoogst. Gisting vindt traditioneel plaats in staal, met een korte maceratie in contact met de huid, bij een gecontroleerde temperatuur van 18-20 ° C.

Trentino Superiore Müller Thurgau Firmian Castle of Mezzacorona heeft een strogele kleur met groenachtige reflecties. De neus opent met frisse fruitige aroma's, aangevuld met een kader van aangename, kruidige tonen van salie en tijm die vermengen met hints van witte perzik. In de mond is het evenwichtig, droog en fruitig, licht aromatisch.

Ideaal als aperitief, deze wijn is perfect bij verse kazen, voorgerechten op basis van groenten, zowel rauwe als gekookte vis en wit vlees.