Type de vin

Rouge

Passage en fût

Courte

Corps

Moyen

Arômes

Fruité

Origine

Italie, Trentin

Idéal avec

Ragoûts de viande, Viandes rouges grillées, Viandes mijotées, Rôtis, Pâtes/Raviolis

Fiche technique

nom complet

Trentino DOC Pinot Nero 2022 Bonconsey

appellation

Trentino

millésime

2022

dosage

Sec

pays

Italie

région

Trentin

cépage

Pinot Noir

vieillissement

Barrique

format

0,75 L

arômes

Cerise, Fruits rouges, Marasca, Épices sucrées

degré d’alcool

13,5%

température

16-18 °C

Sulfites

Contient des sulfites

Note moyenne

4,90 / 5

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★ ★ ★ ★ ★

Produit évalué par 390 clients

Trentino DOC Pinot Nero 2022 Bonconsey

Bonconsey

0,75 ℓ

Remise 20%

12,40 €

par bouteille (0,75 ℓ) 16,53 €/ℓ

TVA et taxes incl.

Prix le plus bas: 15,50 €

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récompensés

Vino.com

2022

92/100

Luca Maroni

2022

93/99

prix des autres millésimes

Luca Maroni

2020

90/99

Luca Gardini

2020

92/100

Description

Le Pinot Noir Bonconsey est produit dans le Trentin à partir de petites parcelles collinaires situées à une altitude maximale de 500 mètres d'altitude.

La récolte des raisins se fait à la main et, une fois arrivés en cave, les raisins sont égrappés et fermentés en acier avec des remontages continus pour extraire la couleur. Après la fermentation alcoolique, le vin est placé dans de petits fûts en bois pour la fermentation malolactique. S'ensuit un affinage de 15 mois en barriques de bois de différentes essences et âges avant l'assemblage en acier.

De couleur rouge rubis clair, il présente des notes fruitées de griotte, de cerise et de petits fruits des bois mûrs. En bouche, il est enveloppant et compact tout en conservant élégance et style. Des notes salines et herbacées se mêlent à une finale fruitée et persistante.

Idéal en accompagnement de risottos, de bouilli et de viandes blanches grillées. À essayer également avec des tagliolini au ragù de chevreuil.

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