Type de vin

Vin mousseux

Passage en fût

Aucun

Corps

Léger

Arômes

Fruité

Origine

Italie, Trentin

Fiche technique

nom complet

Trento DOC Brut Riserva 36 Mesi 2021 Bonconsey

appellation

Trento

millésime

2021

dosage

Brut

pays

Italie

région

Trentin

cépage

Chardonnay

vieillissement

36 mois sur lies

format

0,75 L

arômes

Croûte de pain, Fruits à chair blanche, Levure

degré d’alcool

12,5%

température

4-6 °C

Sulfites

Contient des sulfites

Note moyenne

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Trento DOC Brut Riserva 36 Mesi 2021 Bonconsey

Bonconsey

6 bouteilles de 0,75 ℓ

210 €

par box (6x0,75 ℓ) 46,67 €/ℓ

TVA et taxes incl.

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Premium, d'une valeur et d'un prestige particuliers.

Wine critic

Luca Maroni

Grande densité pour une mousse onctueuse et riche ; une excellente douceur palatine et une clarté œnologique de calibre supérieur.

prix des autres millésimes

Luca Maroni

2020

94/99

Luca Gardini

2018

92/100

Description

Le Trento Riserva Brut 36 Mesi de Bonconsey est un vin mousseux de haute qualité, produit exclusivement à partir de raisins cultivés sur les hautes collines de Vallagarina, une zone particulièrement adaptée à la viticulture de la vigne Chardonnay, la seule variété dont il est issu.

La vinification s'effectue en blanc cassé, avec contrôle des températures, suivie d'une refermentation en bouteille selon la Méthode Classique. Le vin vieillit ensuite 36 mois sur ses levures, acquérant complexité et caractère.

Il a une couleur jaune paille, enrichie de légers reflets dorés et d'un perlage continu et persistant. Des notes fruitées et des notes de levure et de croûte de pain émergent au nez. Le goût est frais, ample et harmonieux.

Ce Trentodoc s'adapte à tous les repas et s'accorde parfaitement avec les entrées de poissons et crustacés.

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