Type de vin

Vin mousseux

Passage en fût

Aucun

Corps

Moyen

Arômes

Floral

Origine

Italie, Trentin

Fiche technique

nom complet

Trento DOC Perlé Chill Box 2011 Ferrari

appellation

Trento

millésime

2011

étui

En Étui

pays

Italie

région

Trentin

cépage

Chardonnay

vieillissement

5 ans sur lies

format

0,75 L

arômes

Fleurs d'amandier, Épices, Pomme jaune

degré d’alcool

12,5%

température

10 - 12 °C

Sulfites

Contient des sulfites

Trento DOC Perlé Chill Box 2011 Ferrari

Ferrari

0,75 ℓ, En Étui

42,50 €

par bouteille (0,75 ℓ) 56,67 €/ℓ

TVA et taxes incl.

Produit indisponible.

Top, reconnu pour son excellence par la critique, pour les vrais connaisseurs.

Premium, d'une valeur et d'un prestige particuliers.

récompensés

Gambero Rosso

2011

Deux verres

Robert Parker

2011

93/100

prix des autres millésimes

Bibenda

2009

Veronelli

2008

Espresso

2007

Wine Spectator

2007

91/100

Description

Ferrari Spumante Trento Perlé est issue de vignobles situés dans les hautes collines, dans les zones à vocation viticole la plus élevée du Trentin.

Il est produit exclusivement à partir de raisins Chardonnay, sélectionnés et récoltés à la main à la mi-septembre. Le vin vieillit sur des levures sélectionnées pendant environ 5 ans.

Perlé se caractérise par une couleur jaune paille aux reflets dorés doux. Le bouquet est intense, avec des notes de fleur d'amandier et de pomme Renetta, enrichi d'agréables notes épicées et une légère touche de croûte de pain. En bouche, il est sec, propre et élégant, avec une très longue sensation de douceur, dans laquelle il y a une légère note fruitée de pomme mûre, une agréable note d'amande douce et de levure et un fond aromatique typique du Chardonnay.

Parfait pour accompagner les apéritifs, la charcuterie et les entrées, il est idéal en combinaison avec des plats de poisson, des sushis, des crustacés, des viandes blanches et des fromages frais.

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