Trento Pas Dosé DOC 2019 Marchesi Guerrieri Gonzaga

Premier vin mousseux de la méthode classique de la cave historique de San Leonardo qui débute avec style avec ce Trento Doc non dosé avec une identité forte, un hommage aux montagnes du Trentin, prêt à rivaliser avec les grandes bulles italiennes et françaises. Blanc de Blancs composé uniquement de raisins Chardonnay, est élevé 3 ans sur lies.

Robe jaune paille brillante au perlage infime et persistant, elle dévoile un délicat bouquet de fruits blancs et d'agrumes confits, sur de légères notes de croûte de pain. L'élégance et la minéralité se rejoignent en bouche, s'exprimant sur une texture fraîche, crémeuse et parfumée.

Excellent sur les entrées de poisson et de crustacés, stockez magnifiquement une dorade au four.