Fiche technique

nom complet

Umbria IGT Rosso Castelfalco

appellation

Umbria

millésime

2021

dosage

Sec

pays

Italie

région

Ombrie

cépage

Merlot, Sagrantino, Sangiovese

vieillissement

Acier

format

0,75 L

arômes

Confiture de cerises, Confiture de mûres, Confiture de groseilles

degré d’alcool

14%

température

16-18 °C

Sulfites

Contient des sulfites

Umbria IGT Rosso Castelfalco

Castelfalco

6 bouteilles de 0,75 ℓ

Remise 40%

41,40 €

par box (6x0,75 ℓ) 9,20 €/ℓ

TVA et taxes incl.

Prix le plus bas: 69 €

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Produit indisponible.

Description

Le vin rouge Castelfalco est né au cœur de l'Italie, en Ombrie. Les vignobles sont situés avec une exposition sud-est sur la commune de Bevagna à env. 250 mètres d'altitude

Le vin est un assemblage de raisins Sangiovese, Merlot et Sagrantino, récoltés manuellement, selon les cépages, entre mi-septembre et début octobre. Une fois en cave, nous procédons à la vinification classique en rouge, suivie d'un affinage en cuves d'acier et en bouteilles d'env. 8 mois.

De couleur rouge rubis aux reflets violets, le nez présente des arômes de confiture de cerise, de mûre et de groseille, avec des notes éthérées. La gorgée est bien structurée et longue durée.

Il se marie à merveille avec de savoureuses pâtes au four, des pâtes farcies aux sauces à la viande et des viandes mijotées.

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