Valdobbiadene Superiore di Cartizze DOCG Brut Vigna La Rivetta 2017 Villa Sandi

Le Valdobbiadene Superiore de Cartizze Vigna La Rivetta est né dans le vignoble du même nom, à l'intérieur du pentagone doré de Cartizze.

Il est produit entièrement avec des raisins Glera, récoltés et sélectionnés entièrement à la main. Après les procédés classiques de vinification en blanc, la seconde fermentation a lieu par fermentation en autoclave, selon la méthode Charmat, avec un vieillissement sur ses propres levures.

Le Valdobbiadene Superiore de Cartizze Vigna La Rivetta de Villa Sandi se caractérise par une couleur jaune paille pâle et un perlage fin et persistant. Le nez s'ouvre sur un bouquet intense et fruité, avec des notes de pomme dorée, une salade de fruits de fruits exotiques et d'agrumes, enrichie de notes florales d'acacia et de fleurs de glycine. En bouche, il est frais et sec, austère, mais à la fois doux et fruité.

Idéal en combinaison avec des fromages frais, cette bulle est parfaite pour accompagner le moment du dessert.