Valdobbiadene Superiore di Cartizze DOCG Brut Vigna La Rivetta 2017 Villa Sandi

De Valdobbiadene Superiore van Cartizze Vigna La Rivetta werd geboren in de gelijknamige wijngaard, binnen de gouden vijfhoek van Cartizze.

Het wordt volledig geproduceerd met Glera-druiven, geoogst en volledig met de hand geselecteerd. Na de klassieke witte wijnbereidingsprocessen vindt de tweede fermentatie plaats door fermentatie in een autoclaaf, volgens de Charmat-methode, met veroudering op zijn eigen gisten.

De Valdobbiadene Superiore van Cartizze Vigna De Rivetta van Villa Sandi wordt gekenmerkt door een bleke strogele kleur en een fijne en aanhoudende perlage. De neus opent met een intens en fruitig boeket, met hints van gouden appel, fruitsalade van exotisch fruit en citrus, verrijkt met bloemige accenten van acacia en blauweregen bloemen. In de mond is het fris en droog, streng, maar tegelijkertijd zacht en fruitig.

Ideaal in combinatie met verse kazen, deze mousserende wijn is perfect bij het dessertmoment.