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Fiche technique
nom complet
Valpolicella Classico DOC 2016 Bottega
appellation
Valpolicella
millésime
2016
pays
Italie
région
Vénétie
cépage
Corvina Veronese, Molinara, Rondinella
vieillissement
Tonneau en chêne
format
0,75 L
arômes
Vineux, Fruits rouges
degré d’alcool
12,5 %
température
14-16 ℃
Sulfites
Contient des sulfites
Valpolicella Classico DOC 2016 Bottega
0,75 ℓ
12,30 €
par bouteille
(0,75 ℓ)
16,40 €/ℓ
TVA et taxes incl.
Type de vin
Rouge
Passage en fût
Courte
Corps
Léger
Arômes
Fruité
Origine
Italie, Vénétie
Idéal avec
Pâtes/Raviolis, Viande blanche, Fromages frais
Disponibilité
Produit indisponible
Description
Le Valpolicella Classico de Bottega est issu de vignobles situés au cœur de Valpolicella, dans la province de Vérone.
Il est produit avec des raisins Corvina, Rondinella et Molinara. Après un pressurage doux, la fermentation a lieu, avec macération, à température contrôlée pendant 8-10 jours. Par la suite, le vin vieillit pendant environ 3-6 mois en fûts de chêne.
Le Valpolicella Classico de Bottega se caractérise par une couleur rouge rubis. Le nez s'ouvre sur un agréable arôme vineux, enrichi de notes de fruits rouges. En bouche, il est sec, agréablement rond et harmonieux.
Ce vin convient à toute occasion. Il est parfait en combinaison avec des entrées, des viandes blanches et des fromages.
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