Valtènesi DOC Castelline 2014 Costaripa

Valtènesi Castelline di Costaripa est né dans des vignobles situés à Moniga del Garda, dans la province de Brescia.

Il est produit exclusivement avec des raisins Groppello Gentile, sélectionnés et récoltés entièrement à la main. Une vinification effectuée de manière traditionnelle est suivie d'un élevage partiel en fûts de chêne pendant quelques mois. La stabilisation du verre suit où le vin affine ses caractéristiques.

Castelline di Costaripa présente une couleur rouge rubis douce, avec de légers reflets grenat. Le nez s'ouvre sur une intense nuance de violette, enrichie de notes de sauge, de coing, de poivre et de bois d'olivier. En bouche, il est savoureux, harmonieux et élégant, avec une bonne persistance.

Idéal en combinaison avec des soupes et des soupes, il peut également accompagner des plats de pâtes avec des sauces à base de viande.