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Fiche technique

récompensés

Bibenda

2021

prix des autres millésimes

Bibenda

2022

nom complet

Veneto IGT San Vincenzo 2021 Anselmi

appellation

Veneto

millésime

2021

dosage

Sec

pays

Italie

région

Vénétie

cépage

Garganega 60%, Chardonnay 20%, Sauvignon Blanc 20%

vieillissement

Acier

format

0,75 L

arômes

Ananas, Herbes aromatiques, Minéral, Prune

degré d’alcool

12,5 %

température

10-12 ℃

Sulfites

Contient des sulfites

Veneto IGT San Vincenzo 2021 Anselmi

Anselmi

0,75 ℓ

13,20 €

par bouteille (0,75 ℓ) 17,60 €/ℓ

TVA et taxes incl.

Type de vin

Blanc

Passage en fût

Aucun

Corps

Léger

Arômes

Fruité

Origine

Italie, Vénétie

Idéal avec

Crustacés, Salades de pâtes et de riz

Disponibilité

Produit indisponible

Description

La genèse de San Vincenzo remonte aux municipalités du quartier historique de Soave, au Capitel San Vincenzo.

Garganega, le cépage préféré de Roberto Anselmi, est flanqué des cépages internationaux Chardonnay et Sauvignon Blanc sur cette étiquette. Après un pressurage doux des raisins en l'absence d'oxygène et une décantation à froid du moût, la fermentation commence. Il est ensuite laissé vieillir 6 mois dans de l'acier basse température.

Il brille dans le verre d'un beau jaune paille. Au nez, il offre des notes d'ananas et de prune jaune, autour desquelles alternent des notes minérales et aromatiques. En bouche, il est soyeux et frais, très buvable.

Idéal pour accompagner des plats d'été et des salades. Recommandé avec un tartare de crevettes.

Note moyenne

3,58 / 5

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