Venezia Giulia IGT Bianco Eclisse 2022 La Roncaia

La Venezia Giulia Bianco Eclisse de la société La Roncaia est née dans des vignobles situés dans les municipalités de Tarcento et Attimis, au cœur des collines du Frioul.

Il est produit à partir de raisins Sauvignon et Picolit, soigneusement cueillis et sélectionnés à la main. La fermentation a lieu en partie en acier et en partie en barriques de chêne d'Allier, à une température maximale de 18 ° C. Après assemblage, le vin vieillit dans de l'acier à température contrôlée jusqu'à la mise en bouteille, où il se stabilise et affine ses caractéristiques organoleptiques.

L' Eclipse de la société La Roncaia a une couleur jaune paille intense. Le nez s'ouvre sur un bouquet complexe de notes vertes et aromatiques, enrichi de notes de fleurs sauvages et de fruits à chair blanche. En bouche, il est frais et minéral, avec une bonne douceur qui accompagne vers une finale harmonieuse et persistante.

Ce vin est parfait en combinaison avec des crustacés et des plats de poisson.