Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Classico Superiore Podium 2021 Garofoli

Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore Podium di Garofoli est né dans des vignobles situés sur les collines de la zone classique des Castelli di Jesi.

Il est produit entièrement avec des raisins Verdicchio, récoltés et sélectionnés exclusivement à la main une fois qu'il atteint sa pleine maturité. Après un pressurage doux des grappes, la fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable à basse température. Par la suite, le vin vieillit pendant 15 mois dans des cuves en acier inoxydable sur lies nobles et pendant 4 mois supplémentaires en bouteille, avant d'être mis sur le marché.

Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore Podium di Garofoli se caractérise par une couleur jaune paille. Le nez s'ouvre sur des arômes d'agrumes intenses et élégants. En bouche, il est saudent, doux, de caractère, agréablement sapide et élégant.

Parfait pour accompagner les entrées et les viandes blanches, il est idéal en combinaison avec tous les plats de poisson.