Type de vin

Blanc

Passage en fût

Aucun

Corps

Léger

Arômes

Végétal

Origine

Italie, Sardaigne

Idéal avec

Entrées, Poisson

Fiche technique

nom complet

Siddura - Spera Vermentino di Gallura DOCG

appellation

Vermentino di Gallura

millésime

2018

dosage

Sec

pays

Italie

région

Sardaigne

cépage

Vermentino

vieillissement

Acier

format

0,75 L

arômes

Herbes aromatiques, Fruit à chair jaune

degré d’alcool

13,5%

température

10-12 °C

Sulfites

Contient des sulfites

Siddura - Spera Vermentino di Gallura DOCG

Siddùra

6 bouteilles de 0,75 ℓ

66 €

par box (6x0,75 ℓ) 14,67 €/ℓ

TVA et taxes incl.

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Produit indisponible.

BWW 2022 - Best Italy Wine Critic of the World

Luca Gardini

Vermentino d'une grande propreté et netteté. Notes de bergamote, de pêche à la pulpe jaune et de sauge au nez, belle acidité et tension en bouche, se terminant par un retour d'agrumes et une note d'amande caractéristique.

récompensés

Vino.com

2018

92/100

Luca Maroni

2018

96/99

James Suckling

2018

92/100

Luca Gardini

2018

93/100

prix des autres millésimes

Wine Spectator

2021

90/100

Luca Maroni

2021

95/99

Description

Son nom signifie "faisceau de lumière". Vermentino di Gallura Spèra, produit par la cave Siddura, provient du nord-est de la Sardaigne.

Il provient de vignobles situés à 300 mètres d'altitude sur des sols sableux résultant de l'altération granitique. Pendant les vendanges, une sélection rigoureuse des raisins les plus sains et les plus beaux est effectuée. La récolte manuelle suit, entre septembre et octobre. Le pressurage doux précède la macération courte et la fermentation alcoolique, réalisées en cuves en acier. Dans le même temps, le vin mûrit pendant quelques mois au contact de ses propres lies fines. Affiner en bouteille pendant au moins un mois avant d'être mis sur le marché.

A vue il présente une belle couleur jaune paille, avec quelques reflets verdâtres. Son bouquet raconte des fruits jaunes et des herbes aromatiques, également confirmés au goût. Avec un bon corps, il est animé par une veine fraîche et savoureuse. Il se termine par une finale amande très agréable.

Idéal pour accompagner un apéritif de pétoncles cuits au four.

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