Fiche technique
Description
SoloWine est un vin de table qui se distingue par son approche non conventionnelle, renonçant aux appellations prestigieuses et à la bouteille pour mettre le vin lui-même au centre de l'expérience. Produit en Toscane à partir de raisins principalement Sangiovese avec l'ajout de raisins blancs, il se présente dans un format Bag-in-Box pratique de 3 litres, conçu pour être écologique et durable, grâce à l'utilisation de matériaux certifiés FSC et d'encres à base d'eau sans solvants.
Le processus de vinification prévoit une maturation de 12 mois, dont 70% en acier et 30% en bois, pour obtenir un équilibre entre fraîcheur et structure. Après l'affinage, il est recommandé d'attendre une année de maturation supplémentaire avant la consommation, afin de permettre au vin d'exprimer pleinement ses caractéristiques organoleptiques.
Visuellement, il présente une bonne intensité de couleur et une teinte brillante. Au nez, il dégage des arômes frais et fruités, avec de légères nuances florales et un fond d'épices douces. En bouche, il est doux et agréablement savoureux, avec une bonne structure et une finale équilibrée qui invite à une deuxième gorgée.
Parfait pour accompagner charcuteries toscanes et fromages à affinage moyen.