Vino Spumante di Qualità Brut Metodo Classico Fèlsina

Le vin Spumante Brut di Fèlsina est né dans des vignobles situés dans la municipalité de Castelnuovo Berardenga, dans la province de Sienne.

Il est produit avec des raisins Sangiovese, Pinot Noir et Chardonnay, récoltés et sélectionnés entièrement à la main. Après une première fermentation en cuves d'acier à température contrôlée, la seconde fermentation a lieu par refermentation en bouteille pendant 20 à 22 mois, selon la Méthode Classique. Par la suite ce vin effervescent vieillit 3 mois en bouteille avant d'être mis sur le marché.

Le vin Fèlsina Brut Spumante se caractérise par une couleur jaune paille, avec de légers reflets verdâtres, et un perlage fin et persistant. Le nez s'ouvre sur d'agréables sensations florales, enrichies par des notes de pomme Golden et de croûte de pain. En bouche, il est sec et équilibré, avec une bonne saveur qui accompagne vers une longue finale caractérisée par des notes de fruits exotiques.

Excellente à l'apéritif, cette bulle est parfaite pour accompagner charcuterie et salutations, apéritifs et plats délicats à base de poisson.