Les conseils du sommelier
Le guide du vin

brandy

Brandy est le nom généralement donné aux spiritueux fabriqués à partir de raisins ou d'autres fruits, qui sont vieillis en fûts de chêne. Sur la base du temps passé en fûts, on parle de brandy AC, après deux ans de vieillissement, VS, VSOP et XO, respectivement de trois à six ans de vieillissement, jusqu'aux eaux-de-vie Hors d'Âge, pendant plus de six ans en fûts de chêne. Les eaux-de-vie sont particulièrement populaires en Italie, en Espagne et en France. Dans le cas des eaux-de-vie françaises avec appellation d'origine Charente et Gascogne, celles-ci prennent respectivement le nom de cognac et d'armagnac. Le brandy se déguste généralement après les repas ou dans les moments de méditation, il peut donner naissance à des cocktails raffinés mais peut aussi accompagner un bon cigare ou une tablette de chocolat amer.
Bas Armagnac AOC VSOP Baron de Sigognac

Bas Armagnac AOC VSOP Baron de Sigognac

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Cognac AOC VSOP Red Barrels Martell

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Brandy Riserva 18 Anni Vecchia Romagna

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Cognac AOC Fine Champagne XO Extra Old Rémy Martin

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Cognac AOC Cordon Bleu Extra Old Martell

Cognac AOC Cordon Bleu Extra Old Martell

0,7 ℓ, En étui
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Brandy Etichetta Nera Vecchia Romagna

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0,7 ℓ
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Brandy Riserva Tre Botti Vecchia Romagna

Brandy Riserva Tre Botti Vecchia Romagna

0,7 ℓ
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Bas Armagnac AOC XO Château du Tariquet

Bas Armagnac AOC XO Château du Tariquet

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