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Toscana IGT Casamatta Bianco 2023 Bibi Graetz
Le vin blanc Casamatta est né dans les vignobles de la célèbre entreprise Bibi Graetz Fiesole, située sur les collines surplombant la ville de Florence.
Il est élaboré à partir de raisins Vermentino (60%), Trebbiano (30%) et Moscato (10%), dont 95% de l'année en cours sont récoltés et 5% de la récolte précédente. Le processus de vinification implique donc un assemblage de plusieurs cépages mais aussi de vins de différents millésimes (une sorte de cuvée), ce qui rend le produit encore plus intéres...
Voir la page du produitSicilia DOC Inzolia Fondo Filara 2023 Nicosia
La ligne Fondo Filara di Nicosia est basée sur le choix du territoire le plus approprié pour la culture des cépages siciliens les plus précieux, afin de garantir leur pleine expression.
Les raisins soigneusement sélectionnés sont soumis à une brève macération à basse température, puis soumis à un pressurage doux et envoyé à la fermentation qui a lieu à température contrôlée pendant 15-20 jours. L'élevage débute en inox sur lies fines avec de fréquents bâtonnages et se termine par 2-3 mois de stoc...
Voir la page du produitValle d'Aosta DOP Fumin 2021 Elio Ottin
Le Fumin d'Elio Ottin est un vin produit dans la commune de Quart, dans la Vallée d'Aoste. Le sol de culture est limono-sableux avec une présence notable de squelette, idéal pour le cépage Fumin, duquel le vin tire son caractère distinctif.
Les vendanges sont manuelles, suivies d'un repos des raisins pendant 3 semaines dans de petites caisses de séchage. La fermentation se déroule en cuves bois avec des levures indigènes et une température contrôlée de 25-28°C. L'affinage a lieu pendant 8 mois en...
Voir la page du produitIrpinia DOC Falanghina Via del Campo 2023 Quintodecimo
L'Irpinia Falanghina Via del Campo di Quintodecimo provient d'un cru de raisins Falanghina uniquement qui se trouve autour de Mirabella Eclano, au cœur de l'Irpinia.
Les raisins Falanghina sont récoltés exclusivement à la main, après quoi le moût fermente dans des cuves en acier à température contrôlée, avec un court séjour en petits fûts de chêne. Le vin vieillit par petites pièces en fûts de chêne neufs avant d'être mis en bouteille.
Via del Campo di Quintodecimo montre une couleur jaune paille ...
Voir la page du produitMendoza IG Chardonnay Catena Alta 2021 Catena Zapata
Le Catena Zapata Catena Alta Chardonnay est issu de cépages 100% Chardonnay, des vignobles Adrianna et Domingo, situés entre 1120 et 1450 mètres d'altitude, en Argentine.
Les raisins sont pressés puis fermentés en fûts de chêne français de 500 l à basse température. Le vin est ensuite élevé en fûts de chêne français pendant 14 mois. 30% du vin ne subit pas de fermentation malolactique.
Dans le verre, il a une couleur verdâtre avec des nuances de jaune. Le nez s'exprime sur des arômes de fruits exo...
Voir la page du produitValle d'Aosta DOP Pinot Noir L'Emerico 2020 Elio Ottin
Le Pinot Noir L'Emerico d'Elio Ottin est né dans la commune de Saint-Christophe, dans la province d'Aoste. Le sol, de type limono-sableux avec une présence notable de squelette, est idéal pour la vigne de Pinot Noir, qui exprime ici tout son potentiel.
La vendange manuelle précède la fermentation en acier à température contrôlée de 9-10°C. Par la suite, le vin vieillit en fûts de chêne français pendant 18 mois.
Il présente une couleur rouge grenat à l’oeil. Le bouquet olfactif est riche en fruits ...
Voir la page du produitGreco di Tufo DOCG Giallo d'Arles 2023 Quintodecimo
Le Greco di Tufo Giallo D'Arles di Quintodecimo provient du cru homonyme de raisins Greco di Tufo uniquement, dans le quartier de Santa Lucia, dans la municipalité Irpinia de Mirabella Eclano.
Il est élaboré exclusivement à partir de raisins Greco di Tufo, récoltés à la main. La fermentation a lieu principalement en acier, avec un court séjour du moût en petits fûts de chêne.
Giallo d'Arles de Quintodecimo apparaît jaune paille intense avec des reflets dorés. Le parfum est minéral et fruité, avec ...
Voir la page du produitToscana IGT Casamatta Rosso 2022 Bibi Graetz
Le vin rouge Casamatta provient des plus jeunes vignobles de la célèbre cave Bibi Graetz, située près des collines de Fiesole, surplombant la ville de Florence.
Ce vin provient principalement de raisins Sangiovese (80%), auxquels sont également ajoutés des raisins Merlot et Syrah, provenant de différentes régions des domaines Graetz. Comme le jumeau blanc, le Casamatta rouge est également fabriqué par un assemblage de vins obtenus de la récolte de l'année dernière à une cuvée de vins des cinq der...
Voir la page du produitVino Spumante Brut Rosé Santa Margherita
Le vin mousseux Brut Rosé de Santa Margherita est produit à partir de vignes de Glera, Chardonnay et Malbec, qui poussent sur des sols alluviaux fluviaux de texture moyenne avec des composants porphyriques qui confèrent à ce vin mousseux une personnalité distincte et intrigante.
La vinification commence par une base de vin blanc à laquelle s'ajoute un rosé issu de la brève macération des raisins rouges sur les peaux. La seconde fermentation a lieu en autoclave horizontal à température contrôlée p...
Voir la page du produitCannonau di Sardegna DOC Medeus 2022 Sella & Mosca
Le Cannonau di Sardegna Medeus est un hommage à la viticulture sarde, avec ses vignobles situés sur des sols chauds et sableux, non loin de la mer, et caressés par les vents Grecale, bénéficiant ainsi d'un microclimat idéal qui contribue à la maturation optimale des raisins. .
Les vendanges, strictement manuelles, préservent l'intégrité et la qualité des raisins. S'ensuit une macération de 15 jours, avec une fermentation à température contrôlée oscillant entre 18 et 28°C, permettant ainsi la plei...
Voir la page du produitVal di Neto IGT Rosso Petraro 2019 Ceraudo
Le vin rouge Petraro est produit par Ceraudo, à partir de vignobles situés au cœur de la Calabre ionienne, à quelques pas de la mer.
Il se compose de raisins Gaglioppo, Greco Nero et Cabernet Sauvignon. Ils sont vinifiés en cuves acier thermo-régulées. Suit un élevage en fûts de bois pendant 36 mois.
De couleur rouge grenat intense, le nez révèle des arômes de fruits rouges et d'épices. La gorgée est chaude et veloutée, avec une longue finale.
Excellent avec les viandes rouges et les gibiers rôtis....
Voir la page du produitProsecco DOC Rosé Brut Torresella
Ce Prosecco Rosé Brut est produit par Torresella, dont les vignobles sont situés entre les Alpes et la lagune de Venise, créant des conditions climatiques particulières et une terre fertile riche en minéraux.
En 1984, s'engage la voie d'une croissance durable qui se concrétise par l'obtention de la certification SQNPI (Système national de qualité pour la production intégrée) : un mode de production visant à minimiser l'impact sur l'environnement et sur la santé des consommateurs.
Le Glera est vini...
Voir la page du produitAlta Langa DOCG Rosé Pas Dosé For England 2019 Contratto
Le vin mousseux Rosé Pas Dosé For England est produit par la cave Contract, l'une des entreprises historiques de la ville de Canelli, dans la province d'Asti.
Le vin est composé à 100% de raisins Pinot Noir, qui sont égrappés puis légèrement pressés. La fermentation des raisins a lieu dans des cuves en acier à température contrôlée. Le vin est vinifié en bouteille selon la méthode classique et élevé sur lies pendant au moins 40 mois.
De couleur rose pelure d'oignon et au perlage fin et persistant,...
Voir la page du produitGutturnio Superiore DOC Vignamorello 2022 La Tosa
"Vignamorello" est un Gutturnio tranquille qui provient d'un cru particulier - le vignoble de Morello - situé dans la région de Colli Piacentini, en Émilie.
Le vignoble de Morello est situé à des altitudes assez élevées pour la région, à environ 200 - 210 mètres au-dessus du niveau de la mer. Le sol est caractérisé par des sols rouges anciens, avec une texture principalement argilo-limoneuse. Les raisins Barbera représentent 55 à 60% de l'assemblage, tandis que Bonarda représente 40 à 45%. La réc...
Voir la page du produitNuragus di Cagliari DOC Pedraia 2023 Cantina di Santadi
Le Nuragus di Cagliari de Cantina Santadi est né dans les vignobles du bas Sulcis, en Sardaigne.
Il est produit avec des raisins purs Nuragus, qui sont pressés doucement puis fermentés dans des cuves en béton à température contrôlée. Le vin vieillit ensuite quelques mois dans des cuves en béton au contact de ses propres levures.
De couleur jaune paille tendant vers le doré, ses arômes rappellent les fruits jaunes, ainsi que des notes beurrées. La gorgée est délicate, corsée, avec une douceur agréa...
Voir la page du produitBarbaresco Serraboella DOCG 2021 Paitin
Le Barbaresco Serraboella DOCG Paitin est issu du cru Serraboella, où du côté le plus raide et le plus chaud, le Barbareschi possède un caractère unique, puissance et volume se dévoilant dans une texture élégante.
Les raisins Nebbiolo, cultivés selon les impératifs de l'agriculture biologique, et le vin obtenu subissent une longue macération sur les peaux. Ensuite, il repose en fûts d'un volume compris entre 25 et 50 hectolitres pendant pas moins de 18 mois et lorsque la structure lui permet même...
Voir la page du produitVallée de la Bekaa Jeune 2021 Château Musar
Le vin Musar Jeune Rouge du Château Musar est né dans la vallée de la Bekaa, à Ghazir, env. A 25 km de Beyrouth, Liban. Le Château a été fondé en 1930 par Gaston Hochar, inspiré à la fois par l'ancienne tradition viticole du Liban et par un long voyage dans la région bordelaise.
Le vin est composé de cépages Syrah, Cabernet Sauvignon et Cinsault, qui sont pressés et vinifiés avec fermentation spontanée et macération pelliculaire dans des cuves en ciment. Dans les mêmes contenants, le vin vieillit...
Voir la page du produitBolgheri DOC Bianco Criseo 2021 Podere Guado al Melo
Le Bolgheri Bianco Criseo di Guado al Melo est produit dans la commune de Castagneto Carducci, dans la province de Livourne, sur un sol sablo-argileux fin enrichi de galets. Ce vin blanc exprime la complexité de son assemblage, composé des raisins Vermentino, Fiano, Verdicchio, Incrocio Manzoni et Petit Manseng, des vignes qui contribuent à créer un profil aromatique unique et distinctif.
La vinification suit un pressurage doux des raisins, suivi d'une fermentation en acier à température contrôlé...
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