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Contadi Castaldi est né dans les années 1980, lorsque Vittorio Moretti , avant la fondation de Bellavista, a transformé le four Biasca en une seconde cave, dont la plus haute expression est Satèn (98 pt LG) , un vin parfumé qui conquiert pour sa fraîcheur gustative originale, avec le Brut (92 pt JS), union parfaite de Chardonnay, Pinot Noir et Pinot Blanc.
Franciacorta DOCG Brut Contadi Castaldi
Le Spumante Franciacorta Brut de Contadi Castaldi provient de vignobles situés au cœur du DOCG de Franciacorta.
Il est principalement produit à partir de raisins Chardonnay et de raisins Pinot Nero et Pinot Bianco, récoltés entre fin août et début septembre. Les raisins subissent un pressurage doux et fermentent dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée pendant 20 jours. Par la suite, le vin vieillit pendant 7 mois dans des cuves en acier inoxydable et partiellement en barriques,...
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Franciacorta DOCG Brut Contadi Castaldi
Le Spumante Franciacorta Brut de Contadi Castaldi provient de vignobles situés au cœur du DOCG de Franciacorta.
Il est principalement produit à partir de raisins Chardonnay et de raisins Pinot Nero et Pinot Bianco, récoltés entre fin août et début septembre. Les raisins subissent un pressurage doux et fermentent dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée pendant 20 jours. Par la suite, le vin vieillit pendant 7 mois dans des cuves en acier inoxydable et en partie en barrique avant...
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