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Conti Thun a son siège sur les rives du lac de Garde, dans ce qui est considéré comme la Provence italienne car ici le climat est atténué par la proximité du lac, qui comme une Méditerranée entre les Alpes garantit un microclimat particulier, composé d'hivers doux et étés frais. . Ce domaine est particulièrement heureux pour les vins rosés qui acquièrent ici une belle sapidité et un excellent équilibre entre acidité et sucrosité, avec une surprenante polyvalence d'accords, des légumes, aux fromages, mais aussi poissons et viandes.
Conti Thun obtient de ses raisins d'excellents rosés mais aussi d'excellents vins blancs nés de l'union d'Incontro Manzoni et de Riesling, ainsi qu'un très intéressant Riviera del Garda Classico Valtènesi DOC, en l'occurrence des raisins à baies rouges de Groppello, Barbera, Sangiovese et Marzemino. La gamme est complétée par un vin mousseux passionnant, et pas seulement pour le nom, Bolle di Gioia.
