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Au début du XXe siècle, il y avait une famille dédiée à la culture de la vigne Vautour . Cette famille était dirigée par le grand-père Anselmo qui, avec habileté et savoir-faire, récupère l'art noble du vigneron de son père et en fait une vertu de nécessité: c'est en 1925 que la première bouteille d'Aglianico est vendue . Nous parlons évidemment de Paternoster , une cave connue pour son engagement à respecter les traditions, comme l'aurait aimé le premier vigneron à domicile, le célèbre Pino Paternoster: c'est à lui que nous devons les premiers fûts de chêne précieux, la propagation de l'Aglianico del Vulture et la première participation à Vinitaly. Souhaitant regarder le présent , les vins méritent une mention spéciale, tout d'abord Synthesi : Aglianico del Vulture par excellence, le Synthesi de la cave Paternoster est un exemple admirable pour la structure et la longévité des vins des territoires d'origine volcanique . Un vin vif, avec un arôme intense et éthéré, avec des notes profondes et bien sculptées de myrtille, de mûre et de poivre, sur un fond de sous-bois. On ne peut pas ne pas mentionner le Don Anselmo : label éminent et primé de la cave Paternoster, c'est un Aglianico del Vulture pensé à la mémoire du grand-père fondateur et représente le symbole, l'histoire, les racines et la continuité de cette famille. Un éloge de la tradition familiale. .
Basilicata Falanghina IGT Vulcanico 2022 Paternoster
Aglianico del Vulture DOC Synthesi 2019 Paternoster
Aglianico del Vulture DOC Rotondo 2018 Paternoster
