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Castelli di Grevepesa est une cave coopérative fondée dans les années 1960 par le Cavalier Armando Nunzi, qui a réuni 17 vignerons pour relancer le Chianti Classico. Aujourd'hui, Castelli del Grevepesa est la plus grande famille de la région du Chianti Classico et rassemble plus de 120 membres.
Clemente VII a un bouquet fruité où sont perçues des notes de myrtille et de fraise, enrichies par de douces notes épicées et le bois noble dans lequel le vin vieillit. Il est parfait pour accompagner de succulentes viandes grillées. Le même vin est également disponible dans la version Riserva , vieillie 36 mois en barrique. De couleur rouge rubis très intense, il s'ouvre au nez sur de fortes notes de baies sauvages, enrichies par d'agréables notes épicées de vanille. En bouche, il est harmonieux, avec des tanins doux qui rendent le goût velouté et avec une agréable sensation de plénitude. Il s'accorde très bien avec des plats de gibier copieux.
Aujourd'hui et jusqu'à épuisement des stocks, en achetant 6 vins au choix entre Chianti Classico DOCG Clemente VII 2020 et Chianti Classico Riserva DOCG Clemente VII 2019, vous recevrez un magnum de Chianti Classico DOCG Clemente VII 2019 offert dans un coffret en bois .
Chianti Classico DOCG Riserva Clemente VII 2020 Castelli del Grevepesa
Le Chianti Classico Clemente VII Riserva de la cave Castelli del Grevepesa est né dans des vignobles situés dans les régions de Greve in Chianti.
Il est produit exclusivement avec des raisins Sangiovese, récoltés uniquement à la main. La fermentation a lieu à une température contrôlée de 30 ° C pendant 20 jours. Par la suite, le vin vieillit en barrique pendant 36 mois et pendant 3 mois supplémentaires en bouteille.
Il se caractérise par une couleur rouge rubis intense. Le nez s'ouvre sur des arôm...
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Chianti Classico DOCG Clemente VII 2021 Castelli del Grevepesa
Le Chianti Classico Clemente VII de la cave Castelli del Grevepesa est né dans des vignobles situés dans les régions de Greve in Chianti.
Il est produit exclusivement avec des raisins Sangiovese, récoltés uniquement à la main. La fermentation a lieu à une température contrôlée de 28 ° C pendant 10 jours. Par la suite, le vin vieillit en barrique pendant 24 mois et pendant 3 mois supplémentaires en bouteille.
Il se caractérise par une couleur rouge rubis intense. Le nez s'ouvre sur de fortes notes ...
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