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Au Castello di Montepò, un lieu chargé d'histoire et aux vertus pédoclimatiques incontestées, Jacopo Biondi Santi a réussi à faire de la région de Maremma le cadre idéal pour la production du clone de Sangiovese Grosso, le BBS11, qui est un patrimoine exclusif de la famille Biondi Santi. Ce vin frais, rond et dynamique, inspiré par une roche erratique d'origine volcanique, le Sassoalloro (90 pt Maroni), donne vie à une nouvelle interprétation du Sangiovese Grosso. Extrêmement élégant, doux et velouté avec des notes fraîches et fruitées, il a sans aucun doute un potentiel de longevité de 15 à 20 ans.
Aujourd'hui et jusqu'à épuisement des stocks, pour l'achat de 6 bouteilles de Toscana IGT Sassoalloro 2023, une magnum de Sassoalloro 2022 vous est offerte !
Toscana IGT Sassoalloro 2023 Jacopo Biondi Santi
Toscana Rosso Sassoalloro de Biondi Santi est née en Toscane et a été créée par Jacopo Biondi Santi. Il représente le pont entre le passé et l'avenir de la production viticole familiale, entretenant une grande passion pour le Sangiovese, mais donnant vie à une nouvelle interprétation de ce cépage.
Il est produit à partir de raisins 100% Sangiovese Grosso, vendangés fin septembre. Après vinification, le vin repose en fûts de bois non torréfiés des forêts de Tronçais pendant 14 mois.
C'est un vin av...
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