Abruzzes
L'histoire du vin dans les Abruzzes a des origines anciennes. D'Ovide à Polybe, en fait, il existe de nombreux témoignages faisant autorité sur l'existence d'une tradition viticole déjà dans l'Antiquité. Concentrée jusqu'à la Renaissance dans la province de L'Aquila, la viticulture des Abruzzes a connu une phase de transformation rapide, surtout pendant la période d'unification.
Depuis le milieu du XXe siècle, la production de vin dans les Abruzzes s'est de plus en plus spécialisée et concentrée dans des zones à forte vocation viticole qui, grâce à une bonne ventilation et à de fortes variations de température entre le jour et la nuit, garantissent un microclimat idéal pour une production de haute qualité. les raisins.
Montepulciano d'Abruzzo DOC Nereto 2021 Cantine Truentum
Le Montepulciano d'Abruzzo Nereto est produit par Cantina Truentum, une entreprise appartenant à Cantine Nae, une jeune entreprise qui rassemble des vins produits dans différentes régions de la péninsule italienne. Truentum est né en 2020 dans les Abruzzes, dans la région de Controguerra, à la frontière avec les Marches.
Il est né sur les collines d'Aprutini à partir de raisins de Montepulciano, délicatement pressés. La fermentation a lieu dans des cuves en acier à température contrôlée et dure 1...
Voir la page du produitTerre di Chieti IGP Pinot Grigio 2023 Tenuta Ulisse
Ce Pinot Grigio est un vin des Abruzzes produit par Tenuta Ulisse, une entreprise fondée en 2006 par les frères Antonio et Luigi Ulisse.
Les raisins sélectionnés sont placés entiers dans le tunnel de refroidissement et subissent une cryomacération pour l'extraction des composés aromatiques. Les raisins sont ensuite égrappés et pressés en milieu inerte, pour ensuite subir une clarification statique à froid. La fermentation a lieu à une température contrôlée de 11 ° C dans des cuves thermorégulées ...
Voir la page du produitAbruzzo DOC Il Bianco di Ciccio 2023 Zaccagnini
Mélange emblématique de raisins Trebbiano d'Abruzzo et d'autres raisins à baies blanches, dont le Chardonnay, Il Bianco di Ciccio de Zaccagnini prend vie dans les vignobles entourant la cave de Bolognano.
Le moût issu du pressurage doux des raisins fermente à basse température contrôlée. S'ensuit une courte maturation dans l'acier et un affinage dans le verre.
Il a une couleur jaune pâle avec des reflets verdâtres. Le nez révèle un bouquet très délicat de notes parfumées de pomme et de poire, avec...
Voir la page du produitMontepulciano d'Abruzzo DOC 2021 Masciarelli
Montepulciano d'Abruzzo di Masciarelli est né dans des vignobles situés dans différentes communes de la province de Chieti.
Il est produit avec des raisins 100% Montepulciano, récoltés à la main de fin septembre à fin octobre. La fermentation a lieu, avec macération, dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée pendant 18 à 21 jours. Par la suite, le vin est vieilli en acier inoxydable pendant 20 mois avant d'être mis sur le marché.
Le Montepulciano d'Abruzzo de Masciarelli se caract...
Voir la page du produitMontepulciano d'Abruzzo DOC 2021
Montepulciano d'Abruzzo DOC Chronicon 2020 Zaccagnini
Le Montepulciano d'Abruzzo Chronicon de Zaccagnini s'élève dans les vignobles qui s'étendent tout autour de la cave de Bolognano, orientés vers le magnifique paysage du parc national de la Majella.
Un pressurage doux des raisins Montepulciano seul est un prélude à la fermentation avec macération dans des conditions de température contrôlées. L'élevage a lieu en acier et, selon les millésimes, pendant une courte période en cuves bois.
La couleur du verre est rouge rubis intense. Le bouquet olfactif...
Voir la page du produitAbruzzo Pecorino DOC Bianchi Grilli per la Testa 2022 Torre dei Beati
Le Pecorino d'Abruzzo de la ligne Bianchi Grilli pour la Testa di Torre dei Beati provient de vignobles, gérés de manière biologique, situés dans l'ancienne municipalité de Loreto Aprutino, dans la province de Pescara.
Il est produit entièrement avec des raisins Pecorino, récoltés et sélectionnés exclusivement à la main. Après fermentation en barrique, le vin vieillit pendant 9 mois sur ses lies et encore 12 mois en bouteille avant d'être mis sur le marché.
Il a une couleur jaune paille brillante....
Voir la page du produitTerre di Chieti IGP Pecorino Premium 2023 Tenuta Ulisse
Ce Pecorino est une édition Premium de Tenuta Ulisse, c'est-à-dire une sélection de raisins des meilleurs vignobles.
Les raisins sélectionnés sont placés entiers dans le tunnel de refroidissement et subissent une cryomacération pour l'extraction des composés aromatiques. Les raisins sont ensuite égrappés et pressés en milieu inerte, pour ensuite subir une clarification statique à froid. La fermentation a lieu à une température contrôlée de 11 ° C dans des cuves thermorégulées et inertisées, puis ...
Voir la page du produitMontepulciano d'Abruzzo Colline Teramane Riserva DOCG Opi 2016 Fantini Farnese
La Colline Teramane Riserva Montepulciano d'Abruzzo Opi de Fantini Farnese est née sur le domaine de Cantalupo, géré de manière biologique, situé dans la commune de Notaresco, dans la province de Teramo.
Il est produit entièrement avec des raisins Montepulciano, soigneusement cueillis et sélectionnés à la main. La fermentation a lieu, avec macération au contact des peaux, dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée pendant 25 jours. Après fermentation malolactique, le vin vieillit ...
Voir la page du produitTerre di Chieti IGP Passerina 2023 Cantina Tollo
Le Terre di Chieti Pecorino de Cantina Tollo est né dans des vignobles situés dans la commune homonyme de Tollo, dans la province de Chieti.
Il est produit uniquement avec des raisins Passerina, récoltés dans la seconde quinzaine de septembre. Après foulage et éraflage, les raisins subissent une cryomacération puis un pressurage doux. Le moût ainsi obtenu fermente à température contrôlée dans des cuves en acier.
Ce vin se caractérise par une robe jaune paille aux doux reflets verdâtres. Le nez s'o...
Voir la page du produitCerasuolo d'Abruzzo DOP Hedòs 2023 Cantina Tollo
Cerasuolo d'Abruzzo Hedòs di Tollo est né dans des vignobles situés dans la municipalité de Tollo, dans la province de Chieti.
Il est produit entièrement avec des raisins Montepulciano, récoltés uniquement à la main à la mi-octobre. Après une courte macération à froid, la fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée de 18 ° C. Après une fermentation malolactique partielle, le vin vieillit dans l'acier pendant 4 à 6 mois avant d'être mis en bouteille.
Il a une ...
Voir la page du produitVino Rosso d'Italia Riva Sud 2021 Cantine Truentum
La cave Truentum, située près du fleuve Tronto, à la frontière entre les Abruzzes et les Marches, célèbre l'excellence vitivinicole des Abruzzes. Ses vins, caractérisés par un goût unique, bénéficient du climat doux et du sol varié des Abruzzes, enrichi par les reliefs des Apennins, de la Maiella, du Gran Sasso et des montagnes de Laga. Le vignoble de dix hectares à Controguerra, Teramo, exploite des sols argilo-calcaires et sablo-argileux, idéaux pour des vins de grande qualité, entre montagnes...
Voir la page du produitVino Spumante di Qualità Brut Pecorino Tenuta Ulisse
Le vin mousseux Brut Pecorino de qualité de Tenuta Ulisse est produit à partir de la vigne indigène Pecorino, cultivée sur les pentes adriatiques des Apennins centraux. Sa culture se déroule sur des sols argilo-calcaires, dans un microclimat forgé par les influences montagnardes et les brises marines de l'Adriatique, qui contribuent à former la personnalité de ce vin mousseux.
Le processus de vinification utilise des technologies avancées, telles que le tunnel de refroidissement "Ulisse" et la cr...
Voir la page du produitVino Spumante di Qualità Brut Rosé Merlot Tenuta Ulisse
Le vin mousseux de qualité Merlot Brut Rosé de Tenuta Ulisse est une représentation raffinée et distinctive de la région des Abruzzes. Né d'un sol argilo-calcaire, bénéficiant de l'influence du climat montagnard et des brises adriatiques, ce vin effervescent est le résultat d'un choix judicieux des cépages Merlot.
Les vendanges commencent par un tri minutieux des raisins, suivi de l'utilisation du tunnel de refroidissement exclusif "Ulisse" pour une baisse brutale de la température. La fermentati...
Voir la page du produitAbruzzo Pecorino DOC 2023 Terzini
Le Percorino de la société Terzini est élaboré à partir de raisins 100% Pecorino dans la région de Tocco da Casauria.
Sur des sols majoritairement argileux et à une altitude moyenne de 350 mètres au dessus du niveau de la mer, les raisins poussent aidés par des conditions climatiques favorables. Les vendanges manuelles sont réalisées dans les derniers jours d'août avec une sélection rigoureuse des raisins à vinifier. Les raisins sont pressés doucement et la fermentation se déroule à température c...
Voir la page du produitCerasuolo d'Abruzzo DOC 2023 Terzini
Le Cerasuolo d'Abruzzo de la société Terzini est élaboré à partir de raisins rouges récoltés dans la région de Tocco da Casauria.
Sur des sols majoritairement argileux et à une altitude moyenne de 350 mètres au dessus du niveau de la mer, les raisins poussent aidés par des conditions climatiques favorables. Les vendanges s'effectuent durant les derniers jours de septembre et la récolte des raisins à vinifier se fait entièrement à la main. Transportés à la cave, les raisins sont pressés doucement ...
Voir la page du produitGran Cuvée Bianco Swarovski Fantini Farnese
La Gran Cuvée Bianco Swarovski de Fantini Farnese est née dans des vignobles situés dans la commune théatine d'Ortona, dans les Abruzzes. L'étiquette comporte un précieux diamant Swarovski qui rend cette bouteille parfaite pour un cadeau romantique.
Il est produit avec des variétés autochtones à baies blanches, récoltées manuellement à pleine maturité. Après une courte macération à froid, le moût est fermenté dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée de 16-18. Après 3 mois d'...
Voir la page du produitGran Cuvée Rosé Swarovski Fantini Farnese
Le vin mousseux Fantini Farnese Brut Gran Cuvée Rosé est né dans des vignobles situés dans la municipalité potentinienne d'Acerenza, en Basilicate. Le diamant Swarovski placé au centre de l'étiquette rend cette bulle idéale comme cadeau romantique, notamment à l'occasion de la Saint-Valentin.
Il est produit exclusivement avec des raisins Aglianico del Vulture, récoltés uniquement à la main et pressés entiers. La fermentation se déroule en cuves inox à température contrôlée de 12°C pendant 20 jour...
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