Alsace
L'Alsace est une région viticole située dans le nord-est de la France, entre le massif des Vosges et la frontière avec l'Allemagne, marquée par le Rhin.La présence du massif vosgien contribue de manière décisive à définir les caractéristiques climatiques, à protéger la zone des vents venant de l'ouest et réduisant les phénomènes pluvieux. L'Alsace se distingue des autres régions de France par une culture allemande omniprésente qui vient dicter les styles architecturaux et même influencer la production de vin elle-même. Il n'est donc pas surprenant que la plupart des vins blancs soient produits avec des cépages tels que le Riesling ou le Gewürztraminer au centre.
Ici, le Pinot Grigio, qui dans d'autres régions françaises est relégué à l'assemblage des cépages, prend une connotation noble et importante. Il y a aussi une part de liquoreux qui se différencient par les résidus de sucre et dont la plus haute qualité est mise en avant par les mentions Vendanges Tardives et Sélection de Grains Nobles.
Crémant d'Alsace AOC Nature L'Innocent 2018 Domaine Hubert Reyser
Le Crémant Nature L'Innocent est produit par le Domaine Hubert Reyser, une entreprise familiale fondée en 1963 à Nordheim en Alsace. Aujourd'hui les 15 hectares de vignoble sont conduits en agriculture biologique. 1,5 hectares de vignes sont situés dans le Grand Cru Steinklotz à Marlenheim.
Le vin est un Blanc de Blancs à base de Chardonnay. Le vin est vinifié effervescent en bouteille selon la méthode champenoise sans ajout de sulfites. Il repose sur les levures pendant 5 ans.
De couleur jaune pa...
Voir la page du produitAlsace AOC Riesling Mosaik 2021 Kuentz-Bas
Le Riesling Grand Cru Pfersigberg de Kuentz-Bas fait partie de la lignée Trois Château, qui vise à souligner l'expression variétale des cépages alsaciens et valorise la complexité du terroir d'origine.
Les raisins sont délicatement pressés entiers afin d'extraire les substances aromatiques les plus nobles de chaque baie. La fermentation se déroule spontanément pendant 6 à 8 mois avec des levures indigènes sans aucune intervention humaine. Le vin vieillit sur lies fines puis est filtré et mis en b...
Voir la page du produitAlsace AOP Gewürztraminer 2022 Domaine de la Ville de Colmar
Le Gewurztraminer alsacien est issu des vignobles situés aux portes de Colmar, plantés sur des sols argileux mêlés à la pierre, qui donnent naissance à la fraîcheur et à la finesse aromatique qui ont fait la renommée de cette zone de production.
Les raisins sont récoltés à parfaite maturité. La fermentation se déroule de manière traditionnelle avec contrôle des températures, puis le vin est décanté, filtré et mis en bouteille.
Vin de couleur jaune paille aux reflets dorés brillants. Le nez révèle ...
Voir la page du produitAlsace Grand Cru AOP Gewürztraminer Pfersigberg 2021 Domaine de la Ville de Colmar
Ce blanc alsacien est obtenu uniquement à partir de raisins Gewürztraminer récoltés dans le vignoble Grand Cru de Hengst, situé au sud de Wintzenheim. L'inclinaison assez prononcée de la colline de référence favorise une meilleure exposition au soleil qui se traduit par une maturation plus riche des substances aromatiques. Le sol composé principalement de marnes calcaires rend ce vin plus robuste et compact.
Après la vendange manuelle des raisins, la fermentation du moût s'ensuit avec contrôle de...
Voir la page du produitAlsace AOC Gewürztraminer 2020 Dopff au Moulin
Ce Gewürztraminer est né de l'expérience séculaire du domaine Dopff au Moulin dans la production de vins alsaciens raffinés. Les vignobles de production, situés autour de la charmante cité médiévale de Riquewihr, bénéficient d'un terroir particulièrement adapté et d'un microclimat idéal, soutenu par la protection du massif des Vosges basses.
Une sélection des meilleures grappes suit le processus de vinification qui commence par un long pressurage. Suivi d'une fermentation à température contrôlée ...
Voir la page du produitAlsace AOC Riesling 2021 Dopff au Moulin
Le Riesling Dopff au Moulin incarne la densité expressive d'un cépage noble aux caractéristiques d'un terroir exceptionnel et le savoir-faire traditionnel de la famille Dopff, dont l'histoire est intimement liée à celle de la région alsacienne.
La vendange manuelle a lieu en atteignant le degré de maturité parfait. Du pressage prolongé des grappes, le moût est obtenu pour la fermentation qui se déroulera dans des conditions de température contrôlée. Par la suite, le vin vieillit plusieurs mois su...
Voir la page du produitCrémant d'Alsace Brut Blanc de Blancs AOP Signature de Colmar Domaine de la Ville de Colmar
Ce Crémant d'Alsazia Brut du Domaine de la Ville de Colmar est composé de vignes Auxerrois, Pinot Blanc, Pinot Gris et Riesling, cultivées dans les vignobles qui traversent le territoire alsacien dans une portion entre le Bas et le Rhin supérieur. la méthode traditionnelle, vieillit pendant au moins 9 mois sur ses lies.
De couleur jaune doré avec des nuances ambrées claires, il présente un perlage très fin et persistant. Le nez révèle des arômes de fruits à chair jaune qui reviennent également au...
Voir la page du produitAlsace AOP Grand Cru Riesling Steinklotz 2020 Arthur Metz
Le Riesling Grand Cru Steinklotz d'Arthur Metz est né en Alsace près de Marlheim. Le Steinklotz est une colline à forte pente reposant sur un bloc de calcaire et de pierre.
Le vin se compose exclusivement de raisins Riesling, qui sont d'abord pressés doucement. S'ensuit une décantation à froid et une vinification en cuves inox thermorégulées. Le vin vieillit, toujours en acier, pendant 4 à 6 mois sur lies fines.
De couleur jaune doré, des arômes intenses de violette, de pêche blanche et d'orange s...
Voir la page du produitCrémant d'Alsace Brut Nature AOC Chardonnay 2019 Dopff au Moulin
Le Crémant d'Alsace Brut Nature de Dopff au Moulin est un vin mousseux élaboré par la famille qui peut être considéré comme le premier pionnier du type, produit à partir de cépages Chardonnay récoltés dans le vignoble adjacent au célèbre Grand Cru Schoenenbourg.
La première fermentation a lieu en acier tandis que la seconde a lieu en bouteille, avec un séjour sur lies pendant au moins 36 mois. Comme l'indique l'étiquette, il n'y a pas d'ajout de sirop dosé au dégorgement, donc le Crémant est dosé...
Voir la page du produitAlsace Grand Cru AOC Gewürztraminer Brand de Turckheim 2018 Dopff au Moulin
Le vignoble de la marque Grand Cru est l'un des plus réputés pour la culture du Gewürztraminer en Alsace, situé en position dominante par rapport au village historique de Turckheim. Les vins résultants se caractérisent par leur finesse, le fruit et l'équilibre de tous les composants gustatifs.
Les grappes de Gewürztraminer ne sont vendangées qu'une fois le degré de maturité parfait atteint et après une légère implantation de la noble moisissure Botrytis Cinerea qui concentre les substances aromat...
Voir la page du produitAlsace AOP Riesling 2022 Domaine de la Ville de Colmar
Ce Riesling du Domaine de la Ville de Colmas est issu d'un terroir composite, argileux et caillouteux, qui confère au vin de la fraîcheur ainsi qu'un bouquet délicat et harmonieux, expression de la préciosité du territoire alsacien. La vinification a lieu traditionnelle. Avant d'être mis en bouteille, il passe une période de vieillissement sur lies fines.
Jaune doux aux yeux avec des reflets platine, il dégage un nez caractéristique d'agrumes et de fleurs blanches au nez. En bouche, il est vif et...
Voir la page du produitAlsace AOC Signature Pinot Blanc 2018 René Muré
Le Pinot Blanc de la ligne Signature provient des 12 hectares du Clos St. Landelin appartenant à René Muré. La vendange se fait uniquement à la main. Au terme d'une fermentation lente, il mûrit sur lies fines.
Dans le verre, il apparaît de couleur jaune paille. Il dégage des arômes frais et fruités au nez avec des notes de pêche. En bouche, il est complexe mais délicat et équilibré, avec une texture ronde équilibrée par une fraîcheur décisive.
Excellent en combinaison avec des poissons gras ou ave...
Voir la page du produitAlsace AOC Signature Riesling 2019 René Muré
Le Riesling Signature de René Muré prend vie dans les vignobles du Clos St. Landelin, un domaine acheté en 1935 par le grand-père de René, Alfred Muré. Il est le résultat d'une fermentation lente avec des levures indigènes, suivie d'une maturation sur lies fines.
La robe est jaune paille pâle et brillante, elle s'exprime au nez par des notes de citron, de pivoine et de cardamome, avec de légères notes de clou de girofle. En bouche, il restitue fidèlement les caractéristiques variétales du Rieslin...
Voir la page du produitAlsace AOC Signature Gewürztraminer 2020 René Muré
Le Gewürztraminer de la ligne Signature de René Muré trouve son origine dans son domaine du Clos St. Landelin, acheté par son grand-père au sein du Grand Cru Vorbourg, abrité par les hauts sommets des Vosges.
Il est obtenu par une fermentation lente avec des levures indigènes suivie d'une phase de maturation sur lies fines.
La couleur est jaune paille sur une robe dorée. Des notes exotiques de litchi et de pain d'épice émergent au nez, dans un contexte de notes florales de pétales de rose. En bouc...
Voir la page du produitCrémant d'Alsace AOC Rosé Brut Domaine Hubert Reyser
Le Crémant Rosé Brut est produit par le Domaine Hubert Reyser, une entreprise familiale fondée en 1963 à Nordheim, en Alsace. Aujourd'hui les 15 hectares de vignoble sont conduits en agriculture biologique. 1,5 hectares de vignes sont situés dans le Grand Cru Steinklotz à Marlenheim.
Le vin est élaboré exclusivement à partir de raisins Pinot Noir et est vinifié mousseux en bouteille selon la méthode champenoise.
De couleur rose saumoné et au perlage délicat et persistant, il s'ouvre au nez sur des...
Voir la page du produitAlsace Réserve AOC Pinot Blanc Klevner 2021 Hunawihr
Le vin d'Alsace Pinot Blanc Klevner de Hunawihr provient de vignobles situés dans la région du Rhin supérieur en France.
Il est produit entièrement avec des raisins Pinot Bianco, récoltés et sélectionnés uniquement à la main. La fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée de 16-18 ° C pendant 3 semaines. Par la suite le vin vieillit pendant 4 mois sur lies fines, avant d'être mis en bouteille.
Le Pinot Blanc Klevner de Hunawihr se caractérise par une couleur ...
Voir la page du produitCrémant d'Alsace AOC Cuvée Prestige René Muré
Le Crémant d'Alsazia Cuvée Prestige de René Muré est issu de vignobles situés sur les collines ensoleillées entourant la ville de Rouffach, dans un terroir protégé par le massif vosgien.
À la base de ces fines bulles, il y a un mélange singulier de Pinot Bianco, Pinot Auxerrois, Pinot Grigio, Pinot Nero et Riesling. La vinification a lieu en bois, avec une maturation de 12 mois. La cuvée qui rencontrera la deuxième fermentation sera le résultat de l'union des vins des années précédentes ajoutés à...
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