Alsace
Alsace är en vinodlingsregion som ligger i den nordöstra delen av Frankrike, mellan Vogeserna och gränsen till Tyskland, markerad av floden Rhen. Närvaron av bergskedjan Vogeserna bidrar avgörande till att definiera klimategenskaperna och skyddar område från vindarna som kommer från väster och minskar de regniga fenomenen. Alsace skiljer sig från de andra områdena i Frankrike för en allestädes närvarande tysk kultur som kommer att diktera de arkitektoniska stilarna och till och med påverka produktionen av själva vinet. Det är därför inte konstigt att det mestadels produceras vita viner med druvsorter som Riesling eller Gewürztraminer i centrum.
Här får Pinot Grigio, som i andra franska regioner är förpassad till blandningssorter, en ädel och viktig klang. Det finns också en andel söta viner som skiljer sig åt i sockerrester och varav högsta kvalitet framhålls genom omnämnandena Vendanges Tardives och Selection de Grains Nobles.
Crémant d'Alsace AOC Nature L'Innocent 2018 Domaine Hubert Reyser
Crémant Nature L'Innocent produceras av Domaine Hubert Reyser, ett familjeägt företag som grundades 1963 i Nordheim, Alsace. Idag sköts de 15 hektar vingården ekologiskt. 1,5 hektar vingård ligger i Grand Cru Steinklotz i Marlenheim.
Vinet är ett Chardonnay-baserat Blanc de Blancs. Vinet görs mousserande på flaska enligt champenoisemetoden utan tillsats av sulfiter. Den vilar på jästsvamparna i 5 år.
Halmgul till färgen och med en delikat och ihållande perlage öppnar den sig på näsan med inslag av...
Visa produktsidanAlsace AOC Riesling Mosaik 2021 Kuentz-Bas
Riesling Grand Cru Pfersigberg av Kuentz-Bas är en del av Trois Château-linjen, som syftar till att understryka de alsace-vinstockarnas varietetuttryck och förstärker komplexiteten i ursprungsterroiren.
Druvorna pressas försiktigt hela för att extrahera de ädlaste aromatiska ämnena från varje bär. Jäsning sker spontant i 6-8 månader med inhemska jästsvampar utan mänsklig inblandning. Vinet åldras på den fina jästfällningen och filtreras sedan och buteljeras.
Halmgul i färgen, intensiva aromer av s...
Visa produktsidanAlsace AOP Gewürztraminer 2022 Domaine de la Ville de Colmar
Alsace Gewurztraminer kommer från vingårdarna i utkanten av Colmar, planterade på lerjordar blandade med sten, vilket ger upphov till den friskhet och aromatiska finess som har gjort detta produktionsområde känt.
Druvorna skördas med perfekt mognadsgrad. Jäsningen sker traditionellt med temperaturkontroll, sedan dekanteras vinet, filtreras och buteljeras.
Strågult vin med lysande gyllene reflektioner. Näsan avslöjar druvans typiska aromatiska dofter som aprikos, citrus och aromatiska örter. Sippen...
Visa produktsidanAlsace Grand Cru AOP Gewürztraminer Pfersigberg 2021 Domaine de la Ville de Colmar
Denna Alsatian-vit erhålls endast från Gewürztraminer-druvor som skördas i Grand Cru-vingården i Hengst, som ligger söder om Wintzenheim. Den ganska uttalade lutningen av referensbacken gynnar en bättre exponering för solljus som resulterar i en rikare mognad av aromatiska ämnen. Jorden som huvudsakligen består av kalkstenar gör detta vin mer robust och kompakt.
Den manuella druvskörden följs av jäsning av mustet med temperaturreglering. Efter rackning följer en sista förfiningsfas på den fina vi...
Visa produktsidanAlsace AOC Gewürztraminer 2020 Dopff au Moulin
Denna Gewürztraminer föddes från den hundraåriga erfarenheten av domänen Dopff au Moulin i produktionen av raffinerade Alsatiska viner. Produktionens vingårdar, belägna runt den charmiga medeltida staden Riquewihr, drar nytta av en särskilt lämplig jord och ett idealiskt mikroklimat, som stöds av skyddet av de nedre Vosgesbergen.
Ett urval av de bästa klasarna följer vinifieringsprocessen som börjar med en lång pressning. Följt av jäsning vid kontrollerad temperatur och åldrande under några månad...
Visa produktsidanAlsace AOC Riesling 2021 Dopff au Moulin
Riesling Dopff au Moulin förkroppsligar den uttrycksfulla tätheten av en ädel druvsort med egenskaperna hos en exceptionell terroir och den traditionella kunskapen från Dopff-familjen, vars historia är sammanflätad med den i Alsasiska regionen.
Den manuella druvskörden sker när man når den perfekta mognadskraften. Från den långvariga pressningen av buntarna erhålles mustet för jäsning som kommer att ske under reglerade temperaturförhållanden. Därefter åldras vinet i flera månader på den fina rull...
Visa produktsidanCrémant d'Alsace Brut Blanc de Blancs AOP Signature de Colmar Domaine de la Ville de Colmar
Denna Crémant d'Alsazia Brut från Domaine de la Ville de Colmar består av Auxerrois, Pinot Blanc, Pinot Gris och Riesling vinstockar, odlade i vingårdar som går genom Alsatias territorium i en del mellan den nedre och övre Rhinen. den traditionella metoden, åldras i minst 9 månader på dess veck.
Guldgul i färg med ljusa bärnstenar, den har en mycket fin och ihållande perlage. Näsan avslöjar dofter av gulfärgad frukt som också återkommer till smaken. I munnen är den trevligt balanserad, elegant oc...
Visa produktsidanAlsace AOP Grand Cru Riesling Steinklotz 2020 Arthur Metz
Arthur Metz Riesling Grand Cru Steinklotz föddes i Alsace nära Marlheim. Steinklotz är en brant sluttande kulle som vilar på ett kalksten och stenigt block.
Vinet består uteslutande av rieslingdruvor, som först och främst är mjukt pressade. Detta följs av kall dekantering och vinifiering i termoreglerade rostfria kärl. Vinet åldras, alltid i stål, i 4-6 månader på den fina jästfällningen.
Gyllene gul färg, intensiva aromer av violett, vit persika och apelsin uppfattas på näsan. Kluppen är saftig o...
Visa produktsidanCrémant d'Alsace Brut Nature AOC Chardonnay 2019 Dopff au Moulin
Crémant d'Alsace Brut Nature av Dopff au Moulin är ett mousserande vin gjort av familjen som kan anses vara den första pionjären av typen, framställt av Chardonnay-druvor som skördats i vingården i anslutning till den berömda Grand Cru Schoenenbourg.
Den första jäsningen sker i stål medan den andra sker på flaska, med en vistelse på jästfällningen i minst 36 månader. Som etiketten anger finns det ingen tillsats av dossirap till disgorgementet, därför är Crémant nolldosering, vilket tillåter en tr...
Visa produktsidanAlsace Grand Cru AOC Gewürztraminer Brand de Turckheim 2018 Dopff au Moulin
Vingården Grand Cru Brand är en av de mest kända för odlingen av Gewürztraminer i Alsace, belägen i en dominerande position jämfört med den historiska byn Turckheim. De resulterande vinerna kännetecknas av deras finess, frukt och balans mellan alla smakkomponenter.
Klänningarna av Gewürztraminer skördas först när den perfekta mognadsmålet har uppnåtts och efter en lätt etablering av den ädla mögel Botrytis Cinerea som koncentrerar de aromatiska ämnena i druvorna. Vinframställningsprocessen återsp...
Visa produktsidanAlsace AOP Riesling 2022 Domaine de la Ville de Colmar
Denna Riesling från Domaine de la Ville de Colmas härstammar från en sammansatt, lerig och stenig jord, som ger vinet fräschhet samt en delikat och harmonisk bukett, ett uttryck för värdigheten i Alsas territorium. Vinifieringen äger rum traditionell. Innan den tappas på flaska tillbringar den en åldrande period på den fina vecken.
Blekgult öga med platina reflektioner, det släpper en karakteristisk bukett med citrus och vita blommor på näsan. På gommen är den livlig och fräsch, med en perfekt ba...
Visa produktsidanAlsace AOC Signature Pinot Blanc 2018 René Muré
Pinot Blanc från Signature- linjen kommer från de 12 hektar Clos St. Landelin som ägs av René Muré. Druvskörden görs endast för hand. I slutet av en långsam jäsning mognar den på den fina vingen.
I glaset verkar det halmgult i färgen. Det släpper färska fruktiga aromer i näsan med antydan av persika. På gommen är den komplex men känslig och balanserad, med en rund konsistens balanserad av en avgörande friskhet.
Utmärkt i kombination med fet fisk eller huvudrätter med vitt kött.
Visa produktsidanAlsace AOC Signature Riesling 2019 René Muré
René Murés Riesling- signatur kommer till liv från vingårdarna i Clos St. Landelin, en egendom som köpts 1935 av Renees farfar, Alfred Muré. Det är resultatet av långsam jäsning med inhemska jäst, följt av mognad på den fina rullen.
Färgen är blek och ljusa halmgul, den uttrycks på näsan med anteckningar av citron, pion och kardemumma, med lätt antydan om kryddnejlika. På gommen återger det troget Rieslings sortsegenskaper, med subtila citrusnoter som spelar på en uppfriskande mineralitet.
Perfekt...
Visa produktsidanAlsace AOC Signature Gewürztraminer 2020 René Muré
Gewürztraminer från René Murés Signature -linje har sitt ursprung i hans egendom Clos St. Landelin, köpt av hans farfar i Grand Cru Vorbourg, skyddad av de höga topparna i Vogeserna.
Den erhålls genom en långsam jäsning med inhemsk jäst följt av en fas av mognad på den fina jästfällningen.
Färgen är halmgul på en gyllene dräkt. Exotiska inslag av litchi och pepparkakor dyker upp på näsan, i ett sammanhang av blommiga toner av rosenblad. I munnen har den en torr och fyllig smak av raffinerad elegan...
Visa produktsidanCrémant d'Alsace AOC Rosé Brut Domaine Hubert Reyser
Crémant Rosé Brut produceras av Domaine Hubert Reyser, ett familjeägt företag som grundades 1963 i Nordheim, Alsace. Idag sköts de 15 hektar vingården ekologiskt. 1,5 hektar vingård ligger i Grand Cru Steinklotz i Marlenheim.
Vinet görs uteslutande på Pinot Noir-druvor, vinet görs mousserande på flaska enligt champenoisemetoden.
Laxrosa till färgen och med en delikat och ihållande perlage öppnar den sig på näsan med inslag av små röda frukter. Sluppen är fräsch och krispig, med bra uthållighet.
Utm...
Visa produktsidanAlsace Réserve AOC Pinot Blanc Klevner 2021 Hunawihr
Hunawihrs Vin d'Alsace Pinot Blanc Klevner kommer från vingårdar i övre Rhen i Frankrike.
Det produceras helt med Pinot Bianco-druvor, skördas och väljs endast för hand. Jäsning sker i rostfria tankar vid en kontrollerad temperatur av 16-18 ° C under 3 veckor. Därefter åldras vinet i fyra månader på den fina vingen innan det tappas på flaska.
Hunawihrs Pinot Blanc Klevner kännetecknas av en ljus halmgul färg. Näsan öppnas med behagliga citrontrådar, berikade med färska blommor. På gommen är den br...
Visa produktsidanCrémant d'Alsace AOC Cuvée Prestige René Muré
René Murés Crémant d'Alsazia Cuvée Prestige härstammar från vingårdar som ligger på de soliga kullarna som omger staden Rouffach, i en terroir skyddad av Vogesbergen.
I botten av dessa fina bubblor finns en singelblandning av druvor Pinot Bianco, Pinot Auxerrois, Pinot Grigio, Pinot Nero och Riesling. Vinifiering sker i trä, med en mognad på 12 månader. Kuvén som kommer att möta den andra jäsningen kommer att vara resultatet av föreningen av viner från tidigare årgångar som lagts till den senaste...
Visa produktsidan