Bellavista est l'un des noms les plus prestigieux de Franciacorta. Il représente non seulement une excellence de niveau absolu, mais aussi un morceau d'histoire de cette célèbre dénomination dédiée à la production de la méthode classique. La cave Bellavista est située à Erbusco, au cœur de la région de Franciacorta, dans une position magnifique parmi les collines morainiques vertes dessinées par les rangées de vignobles. Tout a commencé à la fin des années 70, lorsque Vittorio Moretti, entrepreneur en bâtiment d'Erbusco, a décidé de se lancer dans le monde du vin. La cave s'agrandit vite, mais la rencontre entre Vittorio Moretti et l'œnologue Mattia Vezzola est cruciale. Grand amateur et connaisseur de la Méthode Classique, Mattia Vezzola donne une empreinte précise au style de la cave. Une philosophie basée sur une excellence sans compromis, grâce à un excellent travail à la vigne et à une technologie de pointe en cave.

Aujourd'hui, Bellavista gère un domaine de plus de 190 hectares, divisé en plus de 107 parcelles, qui sont situées dans 10 communes différentes de Franciacorta. Les vignobles sont cultivés sur les reliefs des douces collines créées par la moraine d'un ancien glacier alpin. Le climat doux, les sols drainants riches en galets, se sont révélés être un habitat parfait pour le chardonnay et le pinot noir à utiliser comme vin mousseux. Une grande attention à la vigne, des vendanges strictement manuelles et une vinification délicate avec un pressurage doux des raisins, garantissent des moûts d'excellente qualité. Les parcelles individuelles du domaine sont vinifiées séparément, afin d'avoir un large choix d'environ 90 vins de base au moment de la création des cuvées. Une garantie de toujours pouvoir développer des assemblages harmonieux et équilibrés. Le meilleur allié d'une grande méthode classique est toujours le temps. Dans les caves Bellavista, les bouteilles reposent sur lies dans le silence sombre et tranquille. Les longs affinements permettent au vin de mûrir et d'évoluer vers des arômes élégants, intenses et complexes, qui constituent le charme d'une grande méthode classique. Les étiquettes Bellavista sont l'interprétation parfaite du territoire de Franciacorta dans le signe de l'élégance, de la fraîcheur et de la minéralité. Les caractéristiques de chaque millésime sont mises en valeur et mises en valeur comme une expression distinctive et une valeur à préserver, afin que chaque millésime exprime pleinement sa personnalité unique et irremplaçable. Grâce à ces attentions, Bellavista est en mesure de proposer des labels intemporels, expression d'un savoir-faire capable d'allier tradition et innovation, approche artisanale et vision industrielle.