Prima Domus est un jeune projet viticole toscan né en 2020 de la passion d’Emanuele et Stefano, qui ont travaillé environ six ans dans la communication du vin. Des années de dégustations et de visites dans les régions viticoles les ont conduits à créer leur propre marque, basée à Staffoli, sur le territoire de Santa Croce sull’Arno, dans la province de Pise.

Pour les fondateurs, le vin est avant tout partage et joie : une idée qui se traduit par des étiquettes fraîches, immédiates et élégantes, conçues pour être appréciées par un large public et racontées pas à pas.

Le premier vin, symbole du projet, est Virtus Toscana IGT, un assemblage de Sangiovese avec de petites parts de Merlot et de Cabernet Sauvignon. Les raisins sont récoltés entièrement à la main et chaque cépage est vinifié séparément ; le Sangiovese élève 18 mois en grands foudres de chêne, tandis que Merlot et Cabernet Sauvignon reposent 12 mois en barriques. Il en résulte un rouge à la robe rubis brillante, aux notes de fruits rouges, fraise des bois et grenade, aux tanins soyeux et à la finale longue.

Aux côtés de Virtus se trouve Onirico Toscana IGT, issu de Sangiovese et de Ciliegiolo cultivés à Castelnuovo Berardenga, vendangés à la main et vinifiés en acier avec une courte macération : un rouge vif et fluide, aux arômes de cerise et d’orange sanguine.

Fraîcheur, buvabilité et regard contemporain sur le Sangiovese toscan sont les traits qui définissent le style de Prima Domus.