L'Amarone della Valpolicella est un vin rouge DOCG, qui trouve son origine dans une erreur de fermentation de Recioto, un passito doux typique de Valpolicella; en fait, en 1936, un vigneron Adelino Lucchese a trouvé un baril de Recioto qui avait été oublié dans la cave pendant un bon moment.
Le vin à l'intérieur avait subi une fermentation au fil du temps, transformant tous les sucres en alcool. Ainsi, le maître de chai lors de la dégustation s'est écrié: "Questo non è un Amaro, questo è un Amarone!" (Ceci n'est pas amer, ceci est très amer!). Depuis lors, c'est le vin rouge le plus prestigieux de la Vénétie, l'un des plus appréciés d'Italie et dont l'excellence est reconnue dans le monde entier.

Les cépages utilisés pour l'Amarone sont typiques de la Valpolicella: Rondinella, Corvina, Corvinone et autres cépages autochtones. La technique de production d'Amarone est unique, car les raisins sont récoltés à la main puis laissés à sécher dans les areles typiques (boîtes de séchage) pendant plus de cent jours.
L'Appassimento est une technique qui conduit à la déshydratation partielle du raisin. L'eau s'évapore et sucres, acides organiques, sels minéraux et arômes s'accumulent dans le raisin. La vinification peut commencer à partir du 1er décembre et peut durer jusqu'à 90 jours, temps pendant lequel tout le sucre est transformé en alcool. Ensuite, le vin est vieilli pendant au moins 2 ans. Le résultat est un vin extrêmement élégant et persistant, avec des arômes concentrés, des notes de baies et des notes d'épices enveloppantes.
Les zones de production vallonnées de l'Amarone della Valpolicella DOCG s'étendent des contreforts de la province de Vérone au lac de Garde et s'appellent : Classico et Valpantena.

L'Amarone della Valpolicella DOCG est un vin grandiose, puissant avec un bouquet très riche et une teneur en alcool importante qui est cependant équilibrée par sa douceur et sa complexité aromatique. Un vin qui se débouchera facilement au bout de vingt ans s'il est conservé correctement.

 

 

Amarone della Valpolicella DOCG 2021 Cantina di Illasi

Amarone della Valpolicella DOCG 2021 Cantina di Illasi

0,75 ℓ
Remise 30%
21,30 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  28,40 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Prix le plus bas: 30,50 € 
Stock presque épuisé
Amarone della Valpolicella Classico DOCG Il Bosco 2020 Gerardo Cesari

Amarone della Valpolicella Classico DOCG Il Bosco 2020 Gerardo Cesari

0,75 ℓ
Remise 15%
33,90 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  45,20 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Prix le plus bas: 39,90 € 
Stock presque épuisé
Amarone della Valpolicella Classico DOC Riserva Bosan 2016 Gerardo Cesari

Amarone della Valpolicella Classico DOC Riserva Bosan 2016 Gerardo Cesari

0,75 ℓ
Remise 20%
45,50 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  60,67 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Prix le plus bas: 56,90 € 
Stock presque épuisé
Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2020 Villa Della Torre

Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2020 Villa Della Torre

0,75 ℓ
Remise 19%
48,40 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  64,53 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Prix le plus bas: 59,90 € 
Amarone della Valpolicella Classico DOCG Edizione Vintage 2021 Sartori di Verona

Amarone della Valpolicella Classico DOCG Edizione Vintage 2021 Sartori di Verona

0,75 ℓ
Remise 30%
23,30 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  31,07 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Prix le plus bas: 33,40 € 
Amarone della Valpolicella DOCG 2020 Casa Lupo

Amarone della Valpolicella DOCG 2020 Casa Lupo

0,75 ℓ
Remise 15%
31,20 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  41,60 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Prix le plus bas: 36,80 € 
Stock presque épuisé
Amarone della Valpolicella DOCG Riserva Ca' Vegar Fossa Granara 2020 Cantina Castelnuovo del Garda

Amarone della Valpolicella DOCG Riserva Ca' Vegar Fossa Granara 2020 Cantina Castelnuovo del Garda

0,75 ℓ
Remise 30%
24,50 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  32,67 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Prix le plus bas: 35 € 
Amarone della Valpolicella DOCG Coste Bianche 2020 Tenute Fiorebelli

Amarone della Valpolicella DOCG Coste Bianche 2020 Tenute Fiorebelli

0,75 ℓ
Remise 20%
29,20 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  38,93 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Prix le plus bas: 36,50 € 
Amarone della Valpolicella Classico Riserva DOCG Le Origini 2018 Bolla

Amarone della Valpolicella Classico Riserva DOCG Le Origini 2018 Bolla

0,75 ℓ
Remise 10%
45 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  60 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Prix le plus bas: 50 € 
Stock presque épuisé
Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2019 Brigaldara

Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2019 Brigaldara

0,75 ℓ
Remise 13%
41,90 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  55,87 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Prix le plus bas: 48,20 € 
Amarone della Valpolicella Classico DOCG Costasera 2020 Masi

Amarone della Valpolicella Classico DOCG Costasera 2020 Masi

0,75 ℓ
91
Remise 10%
35,90 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  47,87 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Prix le plus bas: 39,90 € 
Stock presque épuisé
Amarone della Valpolicella DOCG Case Vecie 2018 Brigaldara

Amarone della Valpolicella DOCG Case Vecie 2018 Brigaldara

0,75 ℓ
94
96
Remise 15%
48,40 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  64,53 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Prix le plus bas: 57 € 
Amarone della Valpolicella DOCG Classico Riserva Corte Brà 2017 Sartori di Verona

Amarone della Valpolicella DOCG Classico Riserva Corte Brà 2017 Sartori di Verona

0,75 ℓ, En étui
Remise 10%
49,50 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  66 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Prix le plus bas: 55 € 
Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2021 Tommasi

Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2021 Tommasi

0,75 ℓ, Caisse bois et plexiglas
Remise 25%
46,50 €
par pièce  (0,75 ℓ)  62 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Prix le plus bas: 62 € 
Amarone della Valpolicella DOCG Mai Dire Mai 2016 Pasqua

Amarone della Valpolicella DOCG Mai Dire Mai 2016 Pasqua

0,75 ℓ
91
Remise 10%
79 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  105,33 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Prix le plus bas: 87,90 € 
Livraison gratuite

Caisse bois Bertani avec Amarone et Ripasso, 2 bouteilles de 0,75 ℓ, Caisse bois
Caisse bois Bertani avec Amarone et Ripasso
Remise 15%
49,30 €
par box  (2x0,75 ℓ)  32,87 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Prix le plus bas: 58 € 
Amarone della Valpolicella DOCG Antonio Castagnedi 2019 Tenuta Sant'Antonio

Amarone della Valpolicella DOCG Antonio Castagnedi 2019 Tenuta Sant'Antonio

Magnum 1,5 ℓ, Caisse bois
93
94
Remise 20%
71,90 €
par bouteille  (1,5 ℓ)  47,93 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Prix le plus bas: 89,90 € 
Livraison gratuite
Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2021 Tommasi

Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2021 Tommasi

Jeroboam 3 ℓ, Caisse bois
Remise 25%
172 €
par bouteille  (3 ℓ)  57,33 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Prix le plus bas: 230 € 
Livraison gratuite
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