Amarone - Le fameux vin rouge italienne pour les tables de fête

L'Amarone est l'un des vins rouges les plus appréciés en Italie. Produit exclusivement à Valpolicella, dans la province de Vérone, il est généralement obtenu à partir d'un assemblage de cépages rouges indigènes : Corvina Veronese, ou bien Corvinone, Rondinella et éventuellement d'autres cépages rouges. Proche parent du vin Recioto, il achève contrairement à lui la fermentation alcoolique dans son intégralité, donnant naissance à un vin sec et structuré, complexe et élégant.

D'une robe rouge profond, l'Amarone libère au nez des notes de fruits mûrs, de cerise noire et de framboise. Le vin de vieillissement long peut développer des notes de musc et de goudron aux stades les plus avancés. Chaleureux, vivifiant et vigoureux, l'Amarone accompagne parfaitement les plats d'hiver, comme les viandes braisées, les rôtis, le gibier et les fromages affinés. Comment pourrait-il manquer à la table de fête ?

Amarone della Valpolicella DOCG Riserva 2019 Niviana

0,75 ℓ

L'Amarone della Valpolicella Riserva di Niviana est un vin produit à partir d'une sélection rigoureuse de raisins tels que Corvina Veronese, Corvinone, Rondinella et Molinara, cultivés sur des sols caractérisés par la présence de calcaires marneux blancs ou blanc rosé qui confèrent une caractéristique unique au profil aromatique et œnologique.

La récolte est réalisée entièrement à la main, garantissant que seules les meilleures grappes sont sélectionnées pour sa production. La fermentation est su...

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Type de vin

Rouge

Passage en fût

Longue

Corps

Corsé

Arômes

Fruité

Origine

Italie, Vénétie

Remise 40%

27 €

par bouteille (0,75 ℓ) 36 €/ℓ

TVA et taxes incl.

Prix le plus bas: 45 €

Amarone della Valpolicella DOCG 2020 Niviana

0,75 ℓ

L'Amarone della Valpolicella de Niviana est né dans des vignobles situés dans la province de Vérone, dans la célèbre appellation Vénétie. Les raisins utilisés sont les classiques de l'Amarone : Corvina Veronese, Corvinone, Rondinella et Molinara.

Les raisins sont séchés pendant environ 3 mois dans des greniers bien ventilés pour éviter la formation de moisissures. La vinification se déroule en cuves acier thermorégulées, puis se poursuit par l'affinage du vin en fûts de chêne de 50hl pendant 10 m...

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Type de vin

Rouge

Passage en fût

Longue

Corps

Corsé

Arômes

Fruité

Origine

Italie, Vénétie

Idéal avec