Barbera - Le bon vin rouge quotidien du Piémont

Il semble que la diffusion des raisins Barbera dans les Langhe remonte à 1685 et a progressivement atteint le succès qui les voit aujourd'hui interpréter l'âme des excellents vins piémontais aux côtés des très célèbres variantes du Nebbiolo comme le Barolo et le Barbaresco. Libéré d'une classification « populaire », le cépage Barbera a su rencontrer sa juste destinée grâce à une acidité prononcée, un aspect qui rend les vins conçus avec cet assemblage aptes au vieillissement.

Cépage rouge piémontais, il présente des grappes assez grosses et lourdes avec des raisins bleu foncé foncé, produisant un vin aux caractéristiques très particulières et reconnaissables. De couleur rouge rubis aux reflets violets, il exprime au nez des arômes intenses et décisifs, avec des notes vineuses et des arômes frais de fruits rouges mûrs, de violette et d'épices : l'acidité domine la gorgée, donnant de la douceur globale mais donnant aussi de la douceur et plus de caractère avec un raffinement qui le rend toujours polyvalent et agréablement persistant.