Chardonnay Day

C'est aujourd'hui le Chardonnay Day, une journée dédiée au cépage blanc le plus célèbre et le plus répandu au monde. Capable de produire un vin aux qualités extraordinaires, le chardonnay reste, surtout en évolution, un emblème polyvalent et prometteur pour composer des vins purs et des assemblages intrigants d'un charme extrême. Son étroite parenté avec la France, à laquelle la tradition viticole bourguignonne a toujours livré d'admirables chefs-d'œuvre, n'a pas empêché ce cépage d'être également cultivé aux États-Unis, en Australie, en Nouvelle-Zélande, en Argentine et au Chili. L'Italie l'a également accueilli depuis longtemps comme l'expression valable d'un vin généreux et adaptable qui peut s'exprimer de différentes manières sans perdre de son charme et de son élégance.

Les différents climats et latitudes rendent le Chardonnay sûr et ample, apte à produire des vins frais, subtils et essentiels comme dans la région de Chablis, mais aussi des vins riches et presque opulents comme dans le cas de la Californie et de la Sicile. En outre, l'élevage sous bois, si décisif pour le succès de la Bourgogne, configure un véritable style de production et presque une vocation pour atteindre une expression organoleptique maximale dans des vins raffinés et de grande personnalité tels que les exemples produits dans le Mâconnais et la Côte de Beaune : ce sont les vins dans lesquels les fruits tropicaux et les notes boisées des fruits à coque comme l'amande et la noisette rencontrent le grillé des fûts pour une saveur plus intégrée et plus complexe.

Non moins prestigieuse, la Champagne est composée de près de 30 % de chardonnay, où il est assemblé avec du pinot noir, ou vinifié seul (blanc de blancs).

Du bouquet frais et floral aux notes de fruits mûrs, bref, le chardonnay est si polyvalent qu'il plaît à tout le monde. Fêtez-le avec nous, avec cette sélection des meilleurs Chardonnays, sélectionnés pour vous par les sommeliers de Vino.com !

Rully AOC Les Maizières 2021 Marthe Henry

Sicilia DOC Tenuta Regaleali Chardonnay Vigna San Francesco 2023 Tasca d'Almerita

Rubicone IGP Chardonnay Frizzante Sinfonia Enio Ottaviani

Collio DOC Chardonnay 2024 Cormòns

Chassagne-Montrachet AOC Blanc 2023 Ropiteau Frères

Bourgogne AOC Chardonnay Les Verchères 2022 Domaine Cottenceau

Saint-Véran AOC Blanc 2022 Ropiteau Frères

Piemonte DOC Chardonnay Mané 2024 Villa Giada

Chardonnay 2025 Paladin

Venezia DOC Chardonnay 2020 La Frassina

Navarra DO Chardonnay 2024 Viña Zorzal

Chablis Premier Cru Vaillons AOC 2022 La Chablisienne

Mâcon-Villages AOC Blanc 2023 Ropiteau Frères

Collio DOC Chardonnay Gräfin de La Tour 2020 Villa Russiz

Puligny-Montrachet AOC 2024 Louis Latour

Bourgogne AOC Chardonnay 2023 Famille Moutard

Bourgogne AOP Chardonnay 2022 Parent

Valle del Bío-Bío DO Natura Un-oaked Chardonnay 2023 Emiliana

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