Gewürztraminer

Cépage blanc aromatique, il est connu pour le voile gris qui recouvre ses grappes et tire son nom de l'union du terme allemand Gewürz, qui signifie « épice », et de la ville de Tramin (Termeno), d'où l'ancienne vigne qui a donné naissance au cépage que nous connaissons aujourd'hui. En effet, le Traminer originel, connu dans le Haut-Adige depuis le Moyen Âge, se serait répandu dans la vallée du Rhin, du Palatinat jusqu'en Alsace, où sa dernière mutation aurait acquis son nom et sa forme actuels.

Le vin auquel cette vigne donne vie est d'un jaune paille intense tendant vers l'or, avec un complément aromatique enveloppant caractérisé par des arômes de pétales de rose, d'œillets, de litchis et de fruits tropicaux, qui séduit par son goût ample et doux et auquel il se prête. les accords les plus audacieux : des plats à base de gingembre et curry de la cuisine du Moyen-Orient et d'Asie, aux crustacés, jusqu'au foie gras et fromages bleus, pour des vins issus de raisins botrytisés (appelés Sélection de Grains Nobles, en Alsace) ou vendangés tardivement. Un classique qui va avec absolument tout.

Südtirol - Alto Adige DOC Gewürztraminer Merus 2024 Tiefenbrunner

Südtirol - Alto Adige DOC Sandbichler Gewürztraminer 2023 H. Lun

Alsace Réserve AOC Gewürztraminer 2023 Gustave Lorentz

Südtirol - Alto Adige DOC Gewürztraminer Am Sand 2022 Alois Lageder

Südtirol - Alto Adige DOC Gewürztraminer Turmhof 2022 Tiefenbrunner

Südtirol - Alto Adige DOC Gewürztraminer Auratus 2024 Ritterhof

Südtirol - Alto Adige DOC Gewürztraminer Aimè 2024 Girlan

Südtirol - Alto Adige DOC Gewürztraminer Lafóa 2023 Colterenzio

Trentino DOC Gewürztraminer Ritratti 2023 Cantina La-Vis

Südtirol - Alto Adige Gewürztraminer DOC 2024 H. Lun

Südtirol - Alto Adige DOC Gewürztraminer 2023 Ritterhof

Trentino DOC Bottega Vinai Gewürztraminer 2024 Cavit

Alsace Réserve AOC Gewürztraminer 2022 Hunawihr

Mitterberg Gewürztraminer IGT Hohenstein 2021 Baron Longo

Südtirol - Alto Adige DOC Gewürztraminer Riserva Vigna Castel Rechtenthal 2022 Hofstätter

Alsace AOC Gewürztraminer Grand Cru Mambourg 2019 Michel Fonné

Südtirol - Alto Adige DOC Gewürztraminer Vom Lehm 2023 Castelfeder

Mitterberg Gewürztraminer IGT Feuerstein 2022 Baron Longo