Spécial Espagne

Les vins espagnols font partie des plus appréciés au niveau international, grâce à une extraordinaire variété de terroirs et à une tradition vinicole qui remonte à des siècles. Les principales appellations incluent Rioja, Ribera del Duero, Priorat et Rías Baixas, chacune caractérisée par des cépages et des styles uniques. Dans la Rioja, dominent les rouges élégants et complexes, produits principalement avec le cépage Tempranillo, souvent vieillis en fûts de chêne qui confèrent des notes épicées et vanillées. Le Ribera del Duero est célèbre pour ses vins rouges intenses et structurés, également à base de Tempranillo, connu localement comme Tinto Fino.

La région du Priorat, en Catalogne, produit des vins puissants et minéraux, souvent obtenus à partir de Garnacha et Cariñena cultivés sur des terroirs schisteux. De Galice proviennent les blancs frais et aromatiques des Rías Baixas, à base de l'Albariño, idéaux avec des plats de poisson et fruits de mer. D'autres régions renommées incluent la Jerez, patrie des célèbres vins fortifiés Sherry, et la région de Cava, dédiée à la production de vins mousseux avec la méthode classique traditionnelle. L'Espagne offre ainsi une mosaïque de vins allant des rouges robustes et de longue durée aux blancs frais et vifs, la rendant l'une des réalités vinicoles les plus riches et fascinantes au monde.

Bierzo DO Valtuille Cepas Centenarias 2023 Castro Ventosa

Ribeira Sacra DO Finca Capeliños 2023 Adegas Guímaro

Ribeira Sacra DO A Ponte 2022 Adegas Guímaro

Ribeira Sacra DO Cepas Viejas 2024 Adegas Guímaro

Ribeira Sacra DO Finca Pombeiras 2023 Adegas Guímaro

Rioja Reserva DO 2020 Marqués de Cáceres

Cava Brut DO Palau

Abadia Retuerta DOP Cuvée Palomar 2020 Abadia Retuerta

Rías Baixas DO Pazo de Seoane O' Rosal 2024 Lagar de Fornelos

Abadia Retuerta DOP Pago Negralada 2019 Abadia Retuerta

Valdeorras DO O Luar Do Sil Vides De Córgomo 2022 Pago de Los Capellanes

Cava DO Brut Reserva Heredad 2021 Segura Viudas

Rioja DOCa Gran Reserva Imperial 2018 CVNE

Rioja DOCa Gran Reserva Especial 2017 Viña Real

Ribera del Duero DO Pícaro del Aguila 2022 Dominio del Águila

Penedès DO Xarel-lo 2022 Can Sumoi

Rioja DOCa Tinto Landua 2022 Aiurri

Mallorca IGP Ventum 2019 Can Axartell

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