Les grands vins de l'Abbaye de Novacella ont conquis des milliers d'amateurs de bon vin, grâce à leur élégance et leur individualité. Dans ce domaine, les vins blancs sont capables d'exprimer le maximum d'arômes et sont produits à partir de cépages indigènes classiques tels que le Gewürztraminer, le Riesling, le Grüner Veltliner, le Kerner ou le Sauvignon.

Südtirol - Alto Adige Valle Isarco DOC Praepositus Sauvignon 2022

Südtirol - Alto Adige Valle Isarco DOC Praepositus Sauvignon 2022 Abbazia di Novacella

0,75 ℓ
Fromages frais, Poisson, Entrées, Pâtes/Raviolis, Risotto, Viande blanche
21 
par bouteille  (0,75 ℓ)  28 €/ℓ
TVA et taxes incl.
Seulement 8 disponibles
Südtirol - Alto Adige Valle Isarco DOC Praepositus Sylvaner 2022

Südtirol - Alto Adige Valle Isarco DOC Praepositus Sylvaner 2022 Abbazia di Novacella

0,75 ℓ
Fruits de mer, Poisson, Pâtes/Raviolis, Entrées, Crustacés
20,80 
par bouteille  (0,75 ℓ)  27,73 €/ℓ
TVA et taxes incl.
Seulement 8 disponibles
Südtirol - Alto Adige Valle Isarco DOC Praepositus Riesling 2021

Südtirol - Alto Adige Valle Isarco DOC Praepositus Riesling 2021 Abbazia di Novacella

0,75 ℓ
91
92
90
Pâtes/Raviolis, Poisson
25,40 
par bouteille  (0,75 ℓ)  33,87 €/ℓ
TVA et taxes incl.

L'Abbaye de Novacella est un lieu plein de charme et d'histoire. Nous sommes situés à Bressanone, dans la vallée de l'Isarco, où les moines de Sant'Agostino produisent du vin depuis 1142. Dirigée par Urban von Klebelsberg, et grâce au grand œnologue Celestino Lucin, Abbazia di Novacella a été l'un des protagonistes de la renaissance œnologique du Haut-Adige au début des années 1980. Une intense restructuration de la cave et des vignes a permis l'élaboration de vins frais, nerveux et parfumés, d'une nette élégance , privilégiant les faibles rendements et l'identification du cépage le plus adapté à chaque parcelle.

Parmi les assemblages qui ont donné les meilleurs résultats, il y a sans aucun doute Kerner, Sylvaner, Grüner Vetliner, Sauvignon et Gewürztraminer, qui trouvent leur expression maximale dans la ligne Praepositus , une sélection des meilleurs "crus" du Haut-Adige Valle Isarco.

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