Agneau

Le plat à base d’agneau est la vedette, le plat incontournable du déjeuner de Pâques : un classique de la cuisine italienne qui s’accorde parfaitement avec des vins rouges doux, chaleureux et enveloppants. Mijoté, l’agneau préfère l’accord avec l’Aglianico del Vulture, le Barbaresco ou encore un rouge sicilien intense. En côtelettes grillées, il trouve son accompagnement idéal dans les vins rouges du Latium, ceux de Bolgheri et dans le Cannonau. L’Montepulciano d'Abruzzo se marie également très bien avec l’agneau, son goût fruité étant sublimé par les saveurs relevées de la viande.

Bolgheri DOC Adèo 2023 Campo alla Sughera

Rioja DOCa Gran Reserva Imperial 2018 CVNE

Chianti Classico DOCG Riserva Rancia 2020 Fèlsina

Chianti Classico DOCG Gran Selezione Vigna del Sorbo 2021 Fontodi

Südtirol - Alto Adige Grieser Lagrein Riserva DOC Prestige 2022 Cantina di Bolzano

Südtirol - Alto Adige DOC Lagrein 2024 Saint Michel Eppan

Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Nero Barthenau Vigna S. Urbano 2020 Hofstätter

Chianti Classico DOCG Tenuta Perano 2023 Frescobaldi

Südtirol - Alto Adige DOC Lagrein 2024 Colterenzio

Châteauneuf-du-Pape AOC Rouge 2024 Maison Calvet

Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Nero 2025 Elena Walch

Chianti Classico DOCG Riserva 2019 Tenuta Casenuove

Irpinia Aglianico DOC Blu Onice 2020 Nativ

Bolgheri DOC Bell'Aja 2024 San Felice

Taurasi DOCG Radici 2020 Mastroberardino

Taurasi Riserva DOCG Radici 2017 Mastroberardino

Chianti Classico DOCG Riserva 2020 Carpineto

Chianti Classico DOCG Riserva 2022 Villa a Sesta

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