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Le plat à base d’agneau est la vedette, le plat incontournable du déjeuner de Pâques : un classique de la cuisine italienne qui s’accorde parfaitement avec des vins rouges doux, chaleureux et enveloppants. Mijoté, l’agneau préfère l’accord avec l’Aglianico del Vulture, le Barbaresco ou encore un rouge sicilien intense. En côtelettes grillées, il trouve son accompagnement idéal dans les vins rouges du Latium, ceux de Bolgheri et dans le Cannonau. L’Montepulciano d'Abruzzo se marie également très bien avec l’agneau, son goût fruité étant sublimé par les saveurs relevées de la viande.
Rioja DOCa Reserva Viña Ardanza 2020 La Rioja Alta

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Bolgheri DOC Abburracciugagnene 2023 Borgo San Frediano

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Chianti Classico DOCG Riserva del Granaio 2020 Borgo San Frediano

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Chianti Classico DOCG Berardenga 2022 Fèlsina

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Bolgheri Superiore DOC 2022 Ornellaia

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Châteauneuf-du-Pape AOC Les Hauts des Coteaux 2019 Cellier des Princes

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Chianti Classico Gran Selezione DOCG Riserva Ducale Oro 2021 Ruffino

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Bolgheri DOC Stupore 2024 Campo alle Comete

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Bolgheri DOC 2024 Le Macchiole

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Chianti Classico DOCG Pèppoli 2024 Marchesi Antinori

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Bolgheri Rosso DOC 2024 Grattamacco

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Chianti Classico Gran Selezione DOCG San Lorenzo 2021 Castello di Ama

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Chianti Classico DOCG Ama 2023 Castello di Ama

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Chianti Classico Riserva DOCG Il Grigio 2021 San Felice

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Chianti Classico DOCG 2024 Castellare di Castellina

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Bolgheri DOC 2022 Villa da Filicaja

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Chianti Classico DOCG Contessa di Radda 2024 Geografico

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Bolgheri DOC Campo al Mare 2023 Ambrogio e Giovanni Folonari

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