Les plats épicés ou très relevés nécessitent des accords œnologiques capables d’en accompagner l’intensité sans accentuer la sensation de brûlure. La cuisine italienne propose aussi de célèbres exemples de préparations au caractère prononcé, comme les penne all’arrabbiata, la ’nduja calabrese ou certains charcuteries épicées du sud de l’Italie. Il existe également de nombreuses cuisines internationales où le piment et les épices sont rois, comme la cuisine indienne, la thaïlandaise, la mexicaine, la chinoise du Sichuan et de nombreuses traditions du Sud-Est asiatique.

Pour accompagner ces plats, il vaut mieux privilégier des vins aromatiques, frais et aux tanins très souples, souvent aussi avec une légère douceur résiduelle. Les arômes de cépages tels que Riesling, Gewürztraminer ou Moscato favorisent l’harmonie avec les épices, tandis que l’acidité et la fraîcheur rafraîchissent le palais en atténuant la sensation de piquant. Parallèlement, les vins peu tanniques ou légèrement doux évitent d’accentuer la brûlure du piment, créant ainsi un équilibre plus harmonieux entre le caractère intense du plat et la douceur du vin.

Rheingau QbA Riesling Trocken Steinberger VDP Ortswein 2023 Kloster Eberbach

Rheingau QbA Riesling Trocken Steinberger VDP Ortswein 2023 Kloster Eberbach

0,75 ℓ
Remise 25%
14,90 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  19,87 €/ℓ
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Prix le plus bas: 19,90 € 
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Südtirol - Alto Adige Valle Isarco DOC Praepositus Gewürztraminer 2023 Abbazia di Novacella

Südtirol - Alto Adige Valle Isarco DOC Praepositus Gewürztraminer 2023 Abbazia di Novacella

0,75 ℓ
Remise 5%
20,90 €
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Prix le plus bas: 22,10 € 
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Vouvray AOC La Loire Royale 2024 Marquis de Goulaine

Vouvray AOC La Loire Royale 2024 Marquis de Goulaine

0,75 ℓ
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9,90 €
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Prix le plus bas: 14,90 € 
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Südtirol - Alto Adige DOC Gewürztraminer Flora 2023 Girlan

Südtirol - Alto Adige DOC Gewürztraminer Flora 2023 Girlan

0,75 ℓ
25,60 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  34,13 €/ℓ
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Pinot Grigio delle Venezie DOC 2024 Tenuta Sant'Antonio

Pinot Grigio delle Venezie DOC 2024 Tenuta Sant'Antonio

0,75 ℓ
15,10 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  20,13 €/ℓ
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Seulement 1 disponible
Moscato d'Asti DOCG Zagara 2024 Marchesi di Barolo

Moscato d'Asti DOCG Zagara 2024 Marchesi di Barolo

0,75 ℓ
14,70 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  19,60 €/ℓ
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Venezia DOC Pinot Grigio 2024 Castello di Roncade

Venezia DOC Pinot Grigio 2024 Castello di Roncade

0,75 ℓ
Remise sur la quantité 5%
10,30 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  13,73 €/ℓ
pour au moins 6 bouteilles
 TVA et taxes incl.
Prix régulier: 10,80 €
Stock presque épuisé
Südtirol - Alto Adige DOC Gewürztraminer Campaner 2024 Cantina Caldaro

Südtirol - Alto Adige DOC Gewürztraminer Campaner 2024 Cantina Caldaro

0,75 ℓ
17,10 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  22,80 €/ℓ
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Trentino DOC Pinot Grigio 2025 Cantina La-Vis

Trentino DOC Pinot Grigio 2025 Cantina La-Vis

0,75 ℓ
10,40 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  13,87 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Seulement 2 disponibles
Südtirol - Alto Adige Valle Isarco DOC Riesling Praepositus 2022 Abbazia di Novacella

Südtirol - Alto Adige Valle Isarco DOC Riesling Praepositus 2022 Abbazia di Novacella

0,75 ℓ
29,20 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  38,93 €/ℓ
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Friuli Colli Orientali DOC Pinot Grigio Ramato 2024 Le Vigne di Zamò

Friuli Colli Orientali DOC Pinot Grigio Ramato 2024 Le Vigne di Zamò

0,75 ℓ
16,80 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  22,40 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
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Südtirol - Alto Adige DOC Gewürztraminer 2025 Cantina Terlano

Südtirol - Alto Adige DOC Gewürztraminer 2025 Cantina Terlano

0,75 ℓ
18,20 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  24,27 €/ℓ
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Alsace Grand Cru AOP Riesling Florimont 2020 Domaine de la Ville de Colmar

Alsace Grand Cru AOP Riesling Florimont 2020 Domaine de la Ville de Colmar

0,75 ℓ
Remise 25%
16,40 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  21,87 €/ℓ
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Prix le plus bas: 21,90 € 
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Südtirol - Alto Adige DOC Gewürztraminer Aimè 2024 Girlan

Südtirol - Alto Adige DOC Gewürztraminer Aimè 2024 Girlan

0,75 ℓ
15,20 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  20,27 €/ℓ
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Seulement 5 disponibles
Südtirol - Alto Adige DOC Gewürztraminer Kleinstein 2025 Cantina di Bolzano

Südtirol - Alto Adige DOC Gewürztraminer Kleinstein 2025 Cantina di Bolzano

0,75 ℓ
Remise 7%
17,60 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  23,47 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Prix le plus bas: 19,10 € 
Rheingau QbA Riesling Grünlack Spätlese 2023 Schloss Johannisberg

Rheingau QbA Riesling Grünlack Spätlese 2023 Schloss Johannisberg

0,75 ℓ
Remise 15%
38,90 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  51,87 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Prix le plus bas: 45,80 € 
Seulement 11 disponibles
Friuli Isonzo Pinot Grigio DOC 2023 Lis Neris

Friuli Isonzo Pinot Grigio DOC 2023 Lis Neris

0,75 ℓ
Remise sur la quantité 5%
17,90 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  23,87 €/ℓ
pour au moins 6 bouteilles
 TVA et taxes incl.
Prix régulier: 18,90 €
Südtirol - Alto Adige DOC Gewürztraminer 2025 Ritterhof

Südtirol - Alto Adige DOC Gewürztraminer 2025 Ritterhof

0,75 ℓ
Remise sur la quantité 5%
16,60 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  22,13 €/ℓ
pour au moins 6 bouteilles
 TVA et taxes incl.
Prix régulier: 17,50 €
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