Née dans le splendide écrin de l’île de Capri, la salade caprese est l’un des plats emblématiques de l’été italien, célébrée pour sa simplicité et la qualité extraordinaire de ses ingrédients. La recette classique marie à la perfection des tranches de tomate mûre et juteuse, de mozzarella di bufala Campana ou de fior di latte, des feuilles de basilic frais et un filet d’huile d’olive extra vierge ajouté à cru. La force de cette préparation réside dans le contraste entre la douce acidité de la tomate, la richesse lactique enveloppante du fromage et la note aromatique marquée du basilic, pour un plat frais, léger et naturellement équilibré.

Pour accompagner la caprese, il faut un verre qui respecte la délicatesse de la mozzarella et l’acidité marquée de la tomate, sans écraser l’aromaticité du basilic. Avec les versions à base de mozzarella di bufala ou de fior di latte, le choix idéal se porte sur des vins blancs frais, sapides et de structure moyenne: l’accord territorial avec un Fiano di Avellino ou un Greco di Tufo de Campanie est impeccable, et un Pinot Grigio du Haut-Adige est également parfait. Pour ceux qui préfèrent le rosé, un Côtes de Provence français ou un Cerasuolo d'Abruzzo italien offrent le juste équilibre fruité et une acidité rafraîchissante.

Côtes de Provence AOC Whispering Angel 2025 Château d'Esclans

Côtes de Provence AOC Whispering Angel 2025 Château d'Esclans

0,75 ℓ
24,80 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  33,07 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Stock presque épuisé
Côtes de Provence AOC Réserve des Templiers 2024 Château Peyrassol

Côtes de Provence AOC Réserve des Templiers 2024 Château Peyrassol

0,75 ℓ
16,70 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  22,27 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Côtes de Provence AOP Rosé #Lou 2025 Château Peyrassol

Côtes de Provence AOP Rosé #Lou 2025 Château Peyrassol

0,75 ℓ
Remise 15%
12,60 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  16,80 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Prix le plus bas: 14,90 € 
Côtes de Provence AOC Rosé Miraval 2024 Château Miraval

Côtes de Provence AOC Rosé Miraval 2024 Château Miraval

0,75 ℓ
97
90
92
Remise 5%
20,50 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  27,33 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Prix le plus bas: 21,60 € 
Stock presque épuisé
Côtes de Provence AOC Rosé G de Galoupet 2025 Maison Galoupet

Côtes de Provence AOC Rosé G de Galoupet 2025 Maison Galoupet

0,75 ℓ
Remise 22%
17,90 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  23,87 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Prix le plus bas: 23,20 € 
Côtes de Provence AOC 2024 Le Paradou

Côtes de Provence AOC 2024 Le Paradou

0,75 ℓ
Remise 30%
10,40 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  13,87 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Prix le plus bas: 14,90 € 
Stock presque épuisé
Cerasuolo d'Abruzzo DOC Il Tralcetto 2025 Zaccagnini

Cerasuolo d'Abruzzo DOC Il Tralcetto 2025 Zaccagnini

0,75 ℓ
Remise 7%
9,60 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  12,80 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Prix le plus bas: 10,40 € 
Stock presque épuisé
Côtes de Provence AOC Prestige Rosé 2025 Minuty

Côtes de Provence AOC Prestige Rosé 2025 Minuty

0,75 ℓ
Remise 12%
21,50 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  28,67 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Prix le plus bas: 24,50 € 
Stock presque épuisé
Cerasuolo d'Abruzzo DOC La mia Pecora is Pink 2025 Zaccagnini

Cerasuolo d'Abruzzo DOC La mia Pecora is Pink 2025 Zaccagnini

3 ℓ, Bag in Box
14,80 €
par pièce  (3 ℓ)  4,93 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Côtes de Provence AOP Sainte Victoire Cuvée Badetty 2025 Château de la Galinière

Côtes de Provence AOP Sainte Victoire Cuvée Badetty 2025 Château de la Galinière

0,75 ℓ
Remise 30%
13,90 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  18,53 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Prix le plus bas: 19,90 € 
Côtes de Provence Rosé AOP 2024 Château Gigery

Côtes de Provence Rosé AOP 2024 Château Gigery

0,75 ℓ
Remise 10%
12,10 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  16,13 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Prix le plus bas: 13,50 € 
Stock presque épuisé
Côtes de Provence AOP 2025 Château de la Galinière

Côtes de Provence AOP 2025 Château de la Galinière

0,75 ℓ
Remise 40%
9,90 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  13,20 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Prix le plus bas: 16,50 € 
Stock presque épuisé
Côtes de Provence AOC Rosé 2025 Château Peyrassol

Côtes de Provence AOC Rosé 2025 Château Peyrassol

0,75 ℓ
Remise 15%
20,80 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  27,73 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Prix le plus bas: 24,50 € 
Stock presque épuisé
Cerasuolo d'Abruzzo DOC Chronicon 2025 Zaccagnini

Cerasuolo d'Abruzzo DOC Chronicon 2025 Zaccagnini

0,75 ℓ
12,50 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  16,67 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Cerasuolo d'Abruzzo DOC 2025 Fantini Farnese

Cerasuolo d'Abruzzo DOC 2025 Fantini Farnese

0,75 ℓ
12,10 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  16,13 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Côtes de Provence AOC M de Rosé 2025 Minuty

Côtes de Provence AOC M de Rosé 2025 Minuty

0,75 ℓ
Remise 6%
17,60 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  23,47 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Prix le plus bas: 18,90 € 
Stock presque épuisé
Côtes de Provence AOC Rosé XIIIe 2025 Château Peyrassol

Côtes de Provence AOC Rosé XIIIe 2025 Château Peyrassol

0,75 ℓ
Remise 20%
19,60 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  26,13 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Prix le plus bas: 24,60 € 
Cerasuolo d'Abruzzo DOP 2025 Cantina Tollo

Cerasuolo d'Abruzzo DOP 2025 Cantina Tollo

3 ℓ, Bag in Box
14,70 €
par pièce  (3 ℓ)  4,90 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Stock presque épuisé
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