Goût de sel, goût de la mer - Découvrez les vins qui aiment le poisson frit

L'association entre friture mixte et bulles est à la fois fonctionnelle et plaisante. Même parfaitement réalisée, la friture laisse une sensation d'onctuosité sur le palais qui demande un vin capable de rafraîchir la bouche. En Italie, un Trentodoc ou un Franciacorta sont idéaux : leur acidité et leurs fines bulles contrebalancent la richesse de la pâte, laissant une impression de fraîcheur qui invite à reprendre une bouchée.

En France, le Champagne remplit la même fonction avec une grande élégance. Un Blanc de Blancs, élaboré uniquement à partir de raisins Chardonnay, est particulièrement recommandé pour sa minéralité et ses notes d’agrumes qui se marient bien avec les poissons blancs et les crustacés. Dans les deux cas, servir le vin très frais garantit ce contraste thermique qui rend le repas léger et parfait pour les journées d’été.

Pour ceux qui préfèrent les vins tranquilles, un blanc méditerranéen et salin comme le Vermentino di Gallura ou un Lugana représente la parfaite alternative, grâce à une acidité vive qui équilibre la salinité de la mer et le doré de la friture. Dans tous les cas, servir le vin très frais garantit ce contraste thermique qui rend le repas léger et idéal pour les journées estivales.

Rias Baixas DO Albariñho Tra Los Muros 2019 Pazo Señorans

0,75 ℓ, Caisse bois

Remise 13%

49,90 €

par bouteille (0,75 ℓ) 66,53 €/ℓ

TVA et taxes incl.

Prix le plus bas: 57,90 €

Vino Bianco Dolce Petit Sucrè Nativ

0,75 ℓ, En étui

Remise 17%

20,90 €

par bouteille (0,75 ℓ) 27,87 €/ℓ

TVA et taxes incl.

Prix le plus bas: 25,20 €

Rias Baixas DO Albariñho Tra Los Muros 2019 Pazo Señorans

Vino Bianco Dolce Petit Sucrè Nativ

Irpinia DOC Falanghina Lila 2025 Tenuta Cavalier Pepe

Fiano di Avellino DOCG Refiano 2025 Tenuta Cavalier Pepe

Fiano di Avellino DOCG Riserva Brancato 2024 Tenuta Cavalier Pepe

Vermentino di Gallura DOCG Taerra 2024 Cantina Tani

Fiano di Avellino DOCG Riserva Vino della Stella 2022 Joaquin

Fiano di Avellino DOCG Elle 2022 Laura De Vito

Isola dei Nuraghi IGT Vermentino Stellato 2024 Pala

Sannio Falanghina Sant'Agata dei Goti DOC Vigna Segreta 2022 Mustilli

Toscana IGT Vermentino L'Airone 2023 Podere Guado al Melo

Fiano di Avellino DOCG 2023 Rocca del Principe

Fiano di Avellino DOP Riserva 2018 Rocca del Principe

Riviera Ligure di Ponente DOC Vermentino 2023 Bruna

Rias Baixas DO Albariño Tras da Viña 2022 Zarate

Rías Baixas DO O Bocoi Vello 2023 Nanclares y Prieto

Rias Baixas DO O Equilibrio 2023 Bodegas Fulcro

Vermentino di Sardegna DOC Olieddu 2022 Mario Bagella

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