L'accord parfait pour le pesto alla genovese doit relever un défi bien précis : l'intensité aromatique du basilic et la richesse grasse des pignons et du Parmigiano. Le choix se porte presque inévitablement sur des vins blancs secs, frais et sapides, capables de nettoyer le palais sans masquer les arômes du jardin : un Pigato ligure ou un Vermentino sont des compagnons historiques par excellence. Cette même philosophie méditerranéenne, faite de fines herbes fraîches et d'assaisonnements strictement crus, se retrouve dans une constellation de plats cousins, idéaux pour les journées chaudes, chacun ayant sa propre personnalité.

Le voyage commence au Sud avec le pesto alla trapanese (tomate crue et amandes), qui exige la structure solaire d'un Grillo siciliano pour équilibrer l'acidité de la tomate, puis continue avec le pesto de courgettes et menthe rafraîchissant, sublimé par les notes herbacées d'un Sauvignon Blanc. Pour des icônes estivales telles que la pasta alla checca (tomates cerises, mozzarella et beaucoup de basilic) ou les spaghetti avec sauce verte estivale (persil, câpres et anchois), la clé est de contraster la sapidité et la douceur des fromages : laissez-vous tenter par la minéralité d'un Fiano ou l'effet rafraîchissant d'une bulle Brut, parfaits pour nettoyer la bouche de la persistance de l'ail.

Vermentino di Sardegna DOC Pariglia 2025 Contini

Vermentino di Sardegna DOC Pariglia 2025 Contini

0,75 ℓ
Remise sur la quantité 5%
9,90 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  13,20 €/ℓ
pour au moins 6 bouteilles
 TVA et taxes incl.
Prix régulier: 10,50 €
Maremma Toscana DOC Vermentino 2025 Rocca di Frassinello

Maremma Toscana DOC Vermentino 2025 Rocca di Frassinello

0,75 ℓ
Remise 10%
10,40 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  13,87 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Prix le plus bas: 11,60 € 
Falanghina del Sannio DOC Serrocielo 2025 Feudi di San Gregorio

Falanghina del Sannio DOC Serrocielo 2025 Feudi di San Gregorio

0,75 ℓ
Remise 14%
11,40 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  15,20 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Prix le plus bas: 13,30 € 
Vermentino di Sardegna DOC Cala Reale 2025 Sella & Mosca

Vermentino di Sardegna DOC Cala Reale 2025 Sella & Mosca

0,75 ℓ
Remise sur la quantité 5%
10,90 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  14,53 €/ℓ
pour au moins 6 bouteilles
 TVA et taxes incl.
Prix régulier: 11,50 €
Südtirol - Alto Adige DOC Lafóa Sauvignon 2024 Colterenzio

Südtirol - Alto Adige DOC Lafóa Sauvignon 2024 Colterenzio

0,75 ℓ
29 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  38,67 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Stock presque épuisé
Fiano di Avellino DOCG Riserva Pietracalda 2024 Feudi di San Gregorio

Fiano di Avellino DOCG Riserva Pietracalda 2024 Feudi di San Gregorio

0,75 ℓ
92
93
Remise 10%
13,50 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  18 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Prix le plus bas: 15 € 
Irpinia DOC Fiano Passito Privilegio 2022 Feudi di San Gregorio

Irpinia DOC Fiano Passito Privilegio 2022 Feudi di San Gregorio

375 ㎖
Remise 5%
23,10 €
par bouteille  (0,375 ℓ)  61,60 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Prix le plus bas: 24,40 € 
Vermentino di Gallura DOCG Vigna'ngena 2025 Capichera

Vermentino di Gallura DOCG Vigna'ngena 2025 Capichera

0,75 ℓ
29,70 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  39,60 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Stock presque épuisé
Südtirol - Alto Adige DOC Sauvignon Sanct Valentin 2025 Saint Michel Eppan

Südtirol - Alto Adige DOC Sauvignon Sanct Valentin 2025 Saint Michel Eppan

0,75 ℓ
Remise 5%
29,30 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  39,07 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Prix le plus bas: 30,90 € 
Stock presque épuisé
Isola dei Nuraghi IGT Vermentino 2024 Capichera

Isola dei Nuraghi IGT Vermentino 2024 Capichera

0,75 ℓ
Remise sur la quantité 5%
38,90 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  51,87 €/ℓ
pour au moins 6 bouteilles
 TVA et taxes incl.
Prix régulier: 41 €
Collio DOC Sauvignon Ronco delle Mele 2025 Venica & Venica

Collio DOC Sauvignon Ronco delle Mele 2025 Venica & Venica

0,75 ℓ
45 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  60 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Südtirol - Alto Adige Valle Isarco DOC Praepositus Grüner Veltliner 2023 Abbazia di Novacella

Südtirol - Alto Adige Valle Isarco DOC Praepositus Grüner Veltliner 2023 Abbazia di Novacella

0,75 ℓ
20,80 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  27,73 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Südtirol - Alto Adige DOC Sauvignon Flora 2023 Girlan

Südtirol - Alto Adige DOC Sauvignon Flora 2023 Girlan

0,75 ℓ
24,80 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  33,07 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Südtirol - Alto Adige DOC Quintessenz Sauvignon 2023 Cantina Caldaro

Südtirol - Alto Adige DOC Quintessenz Sauvignon 2023 Cantina Caldaro

0,75 ℓ
24,40 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  32,53 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Südtirol - Alto Adige DOC Sauvignon Stern 2024 Cantina Caldaro

Südtirol - Alto Adige DOC Sauvignon Stern 2024 Cantina Caldaro

0,75 ℓ
15,50 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  20,67 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Sicilia DOC Grillo 2025 Cantine Birgi

Sicilia DOC Grillo 2025 Cantine Birgi

0,75 ℓ
Remise 30%
5,90 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  7,87 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Prix le plus bas: 8,50 € 
Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico DOC Riserva 2022 Villa Bucci

Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico DOC Riserva 2022 Villa Bucci

0,75 ℓ
Remise 9%
55,90 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  74,53 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Prix le plus bas: 62 € 
Marlborough GI Sauvignon Blanc 2025 Cloudy Bay

Marlborough GI Sauvignon Blanc 2025 Cloudy Bay

0,75 ℓ
31 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  41,33 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Stock presque épuisé
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