L'accord parfait pour le pesto alla genovese doit relever un défi bien précis : l'intensité aromatique du basilic et la richesse grasse des pignons et du Parmigiano. Le choix se porte presque inévitablement sur des vins blancs secs, frais et sapides, capables de nettoyer le palais sans masquer les arômes du jardin : un Pigato ligure ou un Vermentino sont des compagnons historiques par excellence. Cette même philosophie méditerranéenne, faite de fines herbes fraîches et d'assaisonnements strictement crus, se retrouve dans une constellation de plats cousins, idéaux pour les journées chaudes, chacun ayant sa propre personnalité.

Le voyage commence au Sud avec le pesto alla trapanese (tomate crue et amandes), qui exige la structure solaire d'un Grillo siciliano pour équilibrer l'acidité de la tomate, puis continue avec le pesto de courgettes et menthe rafraîchissant, sublimé par les notes herbacées d'un Sauvignon Blanc. Pour des icônes estivales telles que la pasta alla checca (tomates cerises, mozzarella et beaucoup de basilic) ou les spaghetti avec sauce verte estivale (persil, câpres et anchois), la clé est de contraster la sapidité et la douceur des fromages : laissez-vous tenter par la minéralité d'un Fiano ou l'effet rafraîchissant d'une bulle Brut, parfaits pour nettoyer la bouche de la persistance de l'ail.

Isola dei Nuraghi IGT Vermentino 2024 Capichera

Isola dei Nuraghi IGT Vermentino 2024 Capichera

0,75 ℓ
Remise 5%
38,70 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  51,60 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Prix le plus bas: 40,80 € 
Südtirol - Alto Adige Valle Isarco DOC Sauvignon 2025 Adler von Klausen

Südtirol - Alto Adige Valle Isarco DOC Sauvignon 2025 Adler von Klausen

0,75 ℓ
Remise 30%
12,50 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  16,67 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Prix le plus bas: 17,90 € 
Stock presque épuisé
Val de Loire IGP Sauvignon 2025 Trésors de Loire

Val de Loire IGP Sauvignon 2025 Trésors de Loire

0,75 ℓ
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7,90 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  10,53 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Prix le plus bas: 13,20 € 
Vigneti delle Dolomiti IGT Sauvignon Blanc Vette 2025 San Leonardo

Vigneti delle Dolomiti IGT Sauvignon Blanc Vette 2025 San Leonardo

0,75 ℓ
14,80 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  19,73 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Stock presque épuisé
Sicilia DOC Grillo Il Salinaro 2025 Pellegrino

Sicilia DOC Grillo Il Salinaro 2025 Pellegrino

0,75 ℓ
Remise 5%
11,80 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  15,73 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Prix le plus bas: 12,50 € 
Vermentino di Gallura DOCG Vigna'ngena 2025 Capichera

Vermentino di Gallura DOCG Vigna'ngena 2025 Capichera

0,75 ℓ
Remise 10%
26,70 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  35,60 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Prix le plus bas: 29,90 € 
Stock presque épuisé
Sicilia DOC Grillo 2025 Cantine Birgi

Sicilia DOC Grillo 2025 Cantine Birgi

0,75 ℓ
Remise 30%
5,90 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  7,87 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Prix le plus bas: 8,50 € 
Toscana IGT Vermentino La Pettegola 2025 Banfi

Toscana IGT Vermentino La Pettegola 2025 Banfi

0,75 ℓ
10,60 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  14,13 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Stock presque épuisé
Isola dei Nuraghi IGT VT 2024 Capichera

Isola dei Nuraghi IGT VT 2024 Capichera

0,75 ℓ
59,90 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  79,87 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico DOC Riserva Rincrocca 2023 La Staffa

Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico DOC Riserva Rincrocca 2023 La Staffa

0,75 ℓ
Remise 10%
28 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  37,33 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Prix le plus bas: 31,20 € 
Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico DOCG Riserva Plenio 2023 Umani Ronchi

Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico DOCG Riserva Plenio 2023 Umani Ronchi

0,75 ℓ
Remise 6%
26 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  34,67 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Prix le plus bas: 27,70 € 
Collio DOC Sauvignon Ronco delle Mele 2025 Venica & Venica

Collio DOC Sauvignon Ronco delle Mele 2025 Venica & Venica

0,75 ℓ
45 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  60 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Südtirol - Alto Adige DOC Sauvignon Flora 2023 Girlan

Südtirol - Alto Adige DOC Sauvignon Flora 2023 Girlan

0,75 ℓ
24,70 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  32,93 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Isola dei Nuraghi IGT VT 2023 Capichera

Isola dei Nuraghi IGT VT 2023 Capichera

0,75 ℓ
94
Remise 10%
53,90 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  71,87 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Prix le plus bas: 59,90 € 
Seulement 1 disponible
Castel del Monte DOC Sauvignon Terre al Monte 2025 Rivera

Castel del Monte DOC Sauvignon Terre al Monte 2025 Rivera

0,75 ℓ
Remise 10%
9,40 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  12,53 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Prix le plus bas: 10,50 € 
Pouilly-Fumé AOC Baron de L 2023 Baron de Ladoucette

Pouilly-Fumé AOC Baron de L 2023 Baron de Ladoucette

0,75 ℓ
Remise 5%
87,50 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  116,67 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Prix le plus bas: 92,50 € 
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Sicilia DOC Grillo Kebrilla 2025 Fina

Sicilia DOC Grillo Kebrilla 2025 Fina

0,75 ℓ
10,50 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  14 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Friuli Isonzo DOC Sauvignon Blanc Rive Alte Piere 2024 Vie di Romans

Friuli Isonzo DOC Sauvignon Blanc Rive Alte Piere 2024 Vie di Romans

0,75 ℓ
93
29,90 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  39,87 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
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