Symbole par excellence de la cuisine conviviale espagnole, la paella est un plat chargé d’histoire qui exprime au mieux les parfums de la tradition méditerranéenne. Parmi les variantes les plus répandues et appréciées se distinguent la classique paella de marisco, riche en crustacés, calamars et moules, et la traditionnelle paella valenciana, à base de viande et de légumes. Très appréciées lors des chaudes journées d’été, on trouve aussi des versions entièrement végétariennes, généreuses en artichauts, poivrons, pois mange-tout et haricots beurre, ainsi que la variante de verduras y setas. La cuisson du riz, enrichi de safran, confère à chaque interprétation une complexité aromatique unique et enveloppante.

Pour accompagner comme il se doit la structure et la sapidité de la paella, le choix du vin varie selon les ingrédients vedettes du plat. Avec les versions marines, idéales pour souligner les notes iodées des poissons et des crustacés, des blancs frais, minéraux et dotés d’une belle acidité s’accordent à merveille, comme un Verdejo, un Vermentino de Ligurie ou de Toscane, et un Muscadet. Pour les variantes végétariennes ou à base de légumes de saison, optez plutôt pour des vins frais, fruités ou légèrement épicés : dans ce cas, les rosés Côtes de Provence sont parfaits.

Valdeorras DO Godello Sobre Lías The Orange Republic 2025 Casa Rojo

Valdeorras DO Godello Sobre Lías The Orange Republic 2025 Casa Rojo

0,75 ℓ
Remise 15%
12,40 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  16,53 €/ℓ
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Prix le plus bas: 14,70 € 
Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico DOC Albiano 2025 Marotti Campi

Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico DOC Albiano 2025 Marotti Campi

0,75 ℓ
8,20 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  10,93 €/ℓ
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Cebreros DOP La Cruz Verde 2021 SotoManrique

Cebreros DOP La Cruz Verde 2021 SotoManrique

0,75 ℓ
94
93
Remise 11%
16,40 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  21,87 €/ℓ
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Maremma Toscana DOC Vermentino Melacce 2025 ColleMassari

Maremma Toscana DOC Vermentino Melacce 2025 ColleMassari

0,75 ℓ
10,80 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  14,40 €/ℓ
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Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore DOC Luzano 2025 Marotti Campi

Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore DOC Luzano 2025 Marotti Campi

0,75 ℓ
9,30 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  12,40 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Stock presque épuisé
Vino Spumante Dosaggio Zero La Matta Sui Lieviti 2024 Casebianche

Vino Spumante Dosaggio Zero La Matta Sui Lieviti 2024 Casebianche

0,75 ℓ
Remise 5%
17,10 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  22,80 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Prix le plus bas: 18 € 
Fiano di Avellino DOCG 2023 Rocca del Principe

Fiano di Avellino DOCG 2023 Rocca del Principe

0,75 ℓ
24,30 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  32,40 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Seulement 10 disponibles
Vermentino di Sardegna DOC Cala Silente 2025 Cantina di Santadi

Vermentino di Sardegna DOC Cala Silente 2025 Cantina di Santadi

0,75 ℓ
12,20 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  16,27 €/ℓ
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Rioja DOCa Viñedos de Labastida Lindes 2021 Remelluri

Rioja DOCa Viñedos de Labastida Lindes 2021 Remelluri

0,75 ℓ
96
95
Remise 8%
18,70 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  24,93 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Prix le plus bas: 20,40 € 
Seulement 5 disponibles
Rioja DOCa Viñedos de San Vicente de la Sonsierra Lindes 2021 Remelluri

Rioja DOCa Viñedos de San Vicente de la Sonsierra Lindes 2021 Remelluri

0,75 ℓ
94
93
Remise 8%
18,50 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  24,67 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Prix le plus bas: 20,20 € 
Cebreros DOP Las Violetas 2021 SotoManrique

Cebreros DOP Las Violetas 2021 SotoManrique

0,75 ℓ
95
94
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16,40 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  21,87 €/ℓ
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Prix le plus bas: 18,50 € 
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Navarra DO Corral de los Altos 2022 Viña Zorzal

Navarra DO Corral de los Altos 2022 Viña Zorzal

0,75 ℓ
94
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par bouteille  (0,75 ℓ)  16,53 €/ℓ
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Prix le plus bas: 14,60 € 
Rioja DOCa Crianza 2022 El Coto de Rioja

Rioja DOCa Crianza 2022 El Coto de Rioja

0,75 ℓ
Remise 23%
9,60 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  12,80 €/ℓ
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Salento IGP Vermentino Timo 2025 San Marzano

Salento IGP Vermentino Timo 2025 San Marzano

0,75 ℓ
9,90 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  13,20 €/ℓ
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Stock presque épuisé
Liguria di Levante IGT Labianca 2025 Lunae

Liguria di Levante IGT Labianca 2025 Lunae

0,75 ℓ
11,50 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  15,33 €/ℓ
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Toscana IGT Tenuta Ammiraglia Masso Vivo Vermentino 2025 Frescobaldi

Toscana IGT Tenuta Ammiraglia Masso Vivo Vermentino 2025 Frescobaldi

0,75 ℓ
10,20 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  13,60 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Salento IGP Vermentino 2024 Masseria Borgo dei Trulli

Salento IGP Vermentino 2024 Masseria Borgo dei Trulli

0,75 ℓ
8,70 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  11,60 €/ℓ
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Seulement 6 disponibles
Côtes de Provence AOC Rosé Miraval 2025 Château Miraval

Côtes de Provence AOC Rosé Miraval 2025 Château Miraval

0,75 ℓ
Remise 5%
20,20 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  26,93 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Prix le plus bas: 21,30 € 
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